美味しいもん、食べに行きたい
もうすぐ７月、なんですね。上半期も終わりやで、みんな。
暑くなってくると、食欲も体力もダウンしがち。そこをなんとか乗り切りましょう。
夏の食べ物といえば、うーんと、いろいろありますが、ここではウナギのお話を。
（ラッパマンさん、出番ですよーー）
さっきTVで浅草の特集をやっていて、天丼がとっても美味しそうだった。有名らしい。でもね、関東のどんぶり物は私にはしょっぱいのです。喉が渇いちゃって。やっぱり、関西の甘めダシの親子丼が大好き。だいたいにおいては、関西の食べ物の方が美味しいと思ってます。そんな私ですが、ウナギに関しては、関東の方が圧倒的に好きです。
関西はお腹で裂いて直接焼く。関東は背中で裂いて、蒸してから焼く。
（江戸は侍の街だったから「腹切り」は嫌がられた）なので、関東の方が柔らかく、適度に油が落ちていて、本当に美味しい。
東急世田谷線「松陰神社前」駅にある「うなぎ割烹 一二三（ひふみ）」
をご紹介。吉田松陰がまつられている松陰神社のお膝元、下町の雰囲気を残すお店です。母屋と離れがあって、田舎の家に遊びに行った気分。割きたてのウナギに、創業以来70年も守り続けている秘伝のタレをしみ込ませ、その味は言葉では表現できない美味しさです。（お店の雰囲気やメニューなんかはリンク先から見れます）こちらのご主人が、ハイライト・オールスターズ
の花形ソリスト、ラッパマンさん
。トランペットも上手いけど、ウナギをさばいて調理する腕もばっちしです。そして女将の奥様もキレイです。情緒ある世田谷線に乗って、是非一度。松陰神社通り商店街
からちょっと入った所にあります。ハイライト・オールスターズについては、またね。