20060827-20060830 鶏ハム完成！、忘れ物、中耳炎 




子供じゃなく、父親がかかってしまった。（続きはRead Moreをクリック） 

8月27日（日）

昨夜は夕食後、とても眠くなった。でももったいないので先輩から借りた「ミュンヘン」を読み始めた。よくある翻訳物の文体にひっかかりつつも、引き込まれる内容でぐいぐい読んだ。気づいたら11時半。わが家の標準では夜更かしだ。

それからすぐに寝た。風が無かったからか、夜は少し寝苦しくて何度か起きた。

朝はほぼ平日と同じ感じで起床。二人はすでに起きていた。今日はシャワーをせずに息子と遊んで、朝ご飯まで時間をつぶした。
みんなで同じ朝ご飯を食べて満足。

ご飯が済んだら息子と二人で自転車に乗って外出。今朝は新幹線を見に行く事にした。桂川沿いのサイクリングロードを南下し、久世橋まで走った。橋の下から何本も走っている線路を見上げると、絶え間なく電車がくるので退屈しなかった。でも時間が早かったからか、お目当ての新幹線はなかなか来なかった。
しばらくして息子も飽きてきたので、場所を変える事にした。西大路駅の近くまで行ってまた線路を見上げた。５００系が通ったりして、楽しかったのだが、いかんせん建物の隙間から電車を見る形なのでおもしろくなかった。息子も退屈して、そのうち寝てしまった。
ちょうど奥さんから「帰れコール」が入ったので、ぐっすり寝てしまった息子を乗せて家までひた走った。

ヘルメットを脱がせ、自分は着替えて車に乗せ替えた。今日はコストコへ行こうと奥さんと約束していたのだ。
名神はガラガラだったので、コストコの隣のカルフールの駐車場に45分ほどで到着。息子も起きて、スタバでおやつ＆コーヒー。
それからコストコに移動。頼まれていた買い物があったので、まずそれを済ませ、わが家の買い物。MacBookを売っていたりして、驚いた。今日はそれほど収穫が無かったので、11時半にカルフールへ移動した。息子の昼ご飯となる総菜を買ってからフードコートへ移動。息子と奥さんは讃岐うどんをシェア。僕は冒険して「麺天ラーメン」というのを食べた。まあ、可もなく不可もない醤油味のラーメンだった。店員さんが中国の方で、やたらチャーハンやトッピングを勧めるのがおかしかった。

食事が済んで、しばらく店内を見て回った。ユニクロでまだ売っていた夏物のTシャツを購入した。店内は秋物満載だったが、9月はきっとまだ暑いと思ったからだ。それから帰る事にした。車が動き出すと二人ともコテンと寝てしまった。その二人に釣られてしまい、僕にも強烈な眠気が襲ってきて、正直怖かった。何とかやりすごし、京都に到着。茨木を過ぎたあたりから燃料計も点滅し始めたので、とりあえず少し給油。それからいつもの生協へ。ここで息子はお目覚め。買い物してから帰宅した。

帰宅すると、金曜日から仕込んでおいた鶏の胸肉を出して紐でしばり、茹でた。いよいよ夜には待望の鶏ハムを食べる事ができる。

家に帰ると息子が元気になるのはいつもの事。しばらくすると同じ階のサイトウさんが遊んでくれる事になり、二人で出掛けていった。その間僕はネットを見たりギターの練習をしたりした。この前の国際祭りの続きで、ドロップDで何か面白い事ができないか色々考えた。

5時過ぎに二人が帰って来て、息子は水たまりで遊んだらしくびしょ濡れ。着替えさせるとまた続きを遊びに出掛けて行った。
6時前に帰って来て、それから夕食。最初食事が熱かったのか、息子の食は進まず、奥さんもちょっとイライラモード。そこで僕が介入し、お茶を入れ変えたり、豆を出したりして、何とか終わった。

休憩して息子と風呂。そんな事があったけど、楽しく入れた。

息子の寝かせ付けの間にお楽しみの「鶏ハム」を鍋から出してみた。トップの写真参照。切ったらこんな感じ↓



なかなかおいしかった。シンプルなので、これから改良。創作ができると思う。

ちなみに今回のレシピ

基本のレシピ


僕が参考にしたレシピ

そして僕がやったレシピ

鶏胸肉1枚につき
砂糖　小さじ１ぱい
塩　小さじ1ぱい（今回は「クレージーソルト」を使った）
ハーブ　今回はもらいもののローズマリー

１．鶏胸肉の皮を取り除く（皮は焼き鳥などにするとウマー）
２．胸肉に砂糖を振りかけ、揉み込む　
３．続いて塩を振りかけ、揉み込む　
ハーブを振りかける
４．密封して、冷蔵庫にいれる
５．丸1日以上熟成させる
６．肉を軽く水洗いする
７．肉を鍋に入れ、にんにく１かけら、しょうがひとかけら、ネギの青い部分適宜いれて、かぶるくらいの水を掛け中火にかける
8．お湯が煮立つ前に火を弱火にし、5分煮込む
９．好みによりアクをすくい取る
１０．火を消して蓋をして放置する
１１．冷めたら取り出して、薄く切って食する！
１２．スープは色々使う

8月28日（月）

昨夜は10時半に床に入り、「ミュンヘン」の続きを読んだ。11時に本格的に眠くなったので就寝。

夕立もあったし涼しくなると思っていたが、僕が寝ている部屋はそれほどでもなく、夜中何度か目が覚めて水分補給した。

朝はいつものアラームで起床。二人は既に起きていた。（息子は5時半頃からぐずぐず言っていた）
息子を奥さんから引き離し、別室で本を読んだりして遊んだ。車に乗りたい、というのでRadioFlyerに今日出さないといけない古紙を乗せて外へ出た。そうこうしているうちに朝食。
今日の朝ご飯は昨日できた「鶏ハム」の副産物であるスープを使ったポテトポタージュ。とてもおいしかった。奥さんありがとう。

それから出勤。今朝もたっぷり汗をかいた。

忙しくはないが、やる事は目の前に一杯ある状態。売り上げは上がらないけど、やらなければならない仕事。機械的に作業をこなしていった。

昼ご飯は近所のスーパーで小アジの南蛮漬けとキュウリの酢の物を買ってきた。会社に戻ってから「酢ばっかりやん！」と気づいた。まあ、どっちもおいしかったから良しとする。昨日コストコで買った春雨スープも一緒に食べた。

午後もコリコリと仕事。本当にコリコリだ。

ナンだかんだで7時前までかかった。

急いで帰宅。今日は息子はご機嫌さんだった。ご飯もちゃんと食べたそう。
しばらく昨日買ったトラックの絵本を見て盛り上がってから風呂。
こちらもなかなか楽しく入る事ができた。

食事が済むと眠くなってきた。軽く練習して、それから「ミュンヘン」読んで寝よう。

8月29日（火）

今日は「焼き肉の日」だそうだ。

昨夜は10時半に床に就き、「ミュンヘン」を30分ほど読んで就寝。4時頃暑くて目を覚まし、着替えと水分補給をしてまた寝た。
いつものアラームで起きると、二人はまだ寝ていたのでシャワーを浴びた。
そうこうしていたら起きてきたので、息子と遊んで過ごした。今日はやたら絵本をせがまれた。
朝食を食べて出勤。今日もまだまだ暑い。

売り上げはイマイチなのに、仕事はいっぱいある。あれやこれやと用事を言ってくる者もおり、困ったものだ。

昼は近所のスーパーでおかず購入。さて食べよう、と持参したお握りをカバンから出そうとしたら…無い！ないないない！僕のおにぎりどこいった！自分で包んだのに、カバンに入れるのを忘れたようだ。案外朝ぼーっとしていたのかも。
情けない気分でまた同じスーパーに行き、お握りを買って帰ってきた。

午後はそれほどばたつかなかったが、用事は一向に減らなかった。あるベテラン社員にもうちょっと仕事を早くして欲しいとお願いしたら、とても迷惑そうな顔をされた。気持ちはわかるが、仕方ない。

6時半に仕事を上がり帰宅した。

息子はちょうど夕食の後半。僕が帰った音を聞いたのか、家に入った瞬間「だだー（父ちゃんのこと）！」と叫んでいた。よく聞こえているもんだ。
息子の食事が済んで、ベネッセから届いた新しいおもちゃでしっかり遊んでから風呂。今日も楽しく入れた。シャワートレーニングも順調。嫌がっているけど、泣き叫ぶほどではない。

あー眠い。

8月30日（水）

昨夜は「こだわり人物伝」を見てから、少し「ミュンヘン」を読んで就寝。少し涼しく、よく寝られるかも…と楽しみにしていた。

ところが4時頃、右の耳に突然激痛が走り、その後は寝たのか起きていたのかわからない状態だった。とにかくじんじん痛かった。

いつもの時間になり、起きると、二人はまだ寝ていたので先にシャワー。そうすると起きてきたので、息子と遊んで過ごした。一緒にリサイクルゴミも出しに行った。
朝ご飯。食べ物を噛むと右耳が痛む。一体どうなってしまったんだろう？夕方耳鼻科に行く事にした。

自転車に乗って出勤。仕事は大分スローペースになったものの、耳が気になって少しイライラしていた。

昼は近所のスーパーで酢豚とゼンマイの煮物を買ってきた。やはり噛むと耳が痛いが、頑張って食べた。

午後もそれほど忙しくなかった。弟が京都に来ていると聞いていたので、用事を頼みつつ事務所に寄ってもらった。3月以来の再会だろうか？「痩せた」と言われてしまった。この夏は色々大変だったからなあ。そしてまだ耳が痛い。

6時過ぎに仕事を上がり、いつもの耳鼻科へ行った。昨日は息子が大泣きして帰ってきたので、スタッフの皆さんも「今度は父ちゃんかよ！」という顔をしていた。
誰も待っていなかったので、早速診察。耳を見てすぐ先生が「軽い中耳炎ですね」と言われた。強く鼻をかんだりした覚えがないか？と言われたが、覚えはない。でもやっている可能性は高い。
耳に薬を入れてもらい、鼻もキレイにしてもらって終了。体をあまり温めないようにお風呂はさっさと、お酒も控えめに、と言われた。
薬をもらって帰宅。

息子はご機嫌さんだったが、夕食は一度も座らなかったそうだ。困ったもんだ。

夕食が済んでしばらくしてから風呂。なかなか楽しく入れた。
今日はあまり暖まらないようにしたかったが、そんな時に限ってお風呂が楽しくて長引いてしまった。

風呂も終わってぷしゅーっと1本。今日はこれでやめておこう。

奥さんに「点耳薬」というのを入れてもらった。耳がふさがって、気持ち悪い！寝られるだろうか… 

Posted: 水 - 8月 30, 2006 at 09:48 午後          

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