キムチ鍋


調子にのって、別になんの変哲もない料理まで載せてしまうという厚顔無 恥ですが、

まあ、わが家のキムチ鍋はこんなんです。

まず、肉と餃子をゴマ油で炒める。こうすると肉のうまみが出て、餃子も崩れにくいので。
野菜も炒める。
手抜きして、ダシは市販の中華スープよ。
餃子と肉は一旦出しておく。水菜や豆腐などは食べる直前に。
調味料は“むーひ”。キムチ味で塩分と辛味がいい具合。
最後にキムチを入れて、
餃子、豆腐も入れたら出来上がり！

キムチ鍋に“むーひ”は欠かせません。“○バラのキムチ鍋の素”もいいけど、こち らの方がコクがあるみたいです。
それと、具材を炒めるのがわが家独特の作り方かな？　
主食はうどんがいちばん合うけど、買ってくるのが面倒だったのでご飯で済ませてし まいました。
う〜、手抜きにもほどがある。へへへ。

Posted: 土 - 12月 11, 2004 at 11:59 午後          

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