aurora

07/12のぶつぶつ：罪ほろぼし？


今，山梨の峡東地方では桃の収穫期。

農家の方たちは朝早くから夜遅くまでホントに大変。
取り入れ近くになると桃を赤く実らせるためにシルバー張りという作業をしなければならない。
一度，友人の畑のを手伝ったことがあるが、もの凄くハードだった。
そのためではないが、手伝ったんだか邪魔したんだかわからないようなヘマをしでかしたので、それ以後は気持ちはあっても止めている。気持ちだけじゃあねえ。何の助けにもならないから、とても申し訳ないと思ってる。

さて、そろそろ近所の方が桃を分けてくださる時期になった。
この間もたくさんいただいたのだが、苦労の賜物を無駄にしてはいけないと思ってはいてもどうしても食べ切れない。

そんな時、叔母がジャムを美味しく作る方法を教えてくれた。
どうするかって？秘伝だからね〜。ヒミツよヒミツ。

で，ジャムがとてもきれいな色に仕上がったので、シャーベットも作ってみた。
ちょっと糖分少なめ。サビ色にならなかったので変な臭みもなく，まあまあの出来。
あ、いや、出来がどうのこうのっていう話ではなく、折角くださったものをなるべく無駄にしないような努力はしています、ということ。

でも、あのシルバー張りを手伝わなかったら、こんな気持ちにはならなかったかもしれない。

やはり、いろいろ知ること、体験することは大事ですよ。たとえ失敗しても、幾つになってもね。


投稿日時： 火 - 7月 12, 2005 at 11:49 PM          

Comment, Throw up your comment to a lower box. Thank you !
 07/12のぶつぶつ：罪ほろぼし？
 Trackback URL for this entry : http://haloscan.com/tb/misakireika/E20050712234907

©