水 - 6月 8, 2005

たこライス


元祖は沖縄のタコライス。

でもわが家では肉なしなので、ちょっと和風(本土風?)にアレンジして 「たこライス」。
作り方もらくらくです。


材料 4人分
ご飯 茶碗4杯分
レタス 葉っぱで4枚くらい
トマト 大1個
ツナ缶 3缶
とろけるチーズ 50gくらい (スライスで4枚ね)
市販のサルサソース 1瓶
醤油 1/3カップと大さじ2杯 
砂糖 大さじ4杯

作り方
1. ツナ缶の油を切り鍋に入れて、砂糖と醤油を足して煮詰める。
2. レタスは1cmくらいの幅にざく切りにしてよく水を切る。トマトは3cmくらいのサイの目に切る。
3. 1にとろけるチーズを載せて鍋の蓋をして蒸らす。(チーズがいい具合に溶けます)
4. サルサソースを鍋に入れ、醤油大さじ2杯を入れて温める。
5. ご飯を器に盛り、レタス、トマトをのせ、さらに3のツナをのせる。
6. 食べるときにサルサソースをお好みでかけ(たっぷりかけた方がおいしい)、よく混ぜ合わせて、どうぞ。 こんな感じによ〜く混ぜてね。

投稿日時 12:30 AM        

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