キムチ鍋

調子にのって、別になんの変哲もない料理まで載せてしまうという厚顔無恥ですが、

まあ、わが家のキムチ鍋はこんなんです。

まず、肉と餃子をゴマ油で炒める。こうすると肉のうまみが出て、餃子も崩れにくいので。

野菜も炒める。

手抜きして、ダシは市販の中華スープよ。

餃子と肉は一旦出しておく。水菜や豆腐などは食べる直前に。

調味料は“むーひ”。キムチ味で塩分と辛味がいい具合。

最後にキムチを入れて、

餃子、豆腐も入れたら出来上がり！

キムチ鍋に“むーひ”は欠かせません。“○バラのキムチ鍋の素”もいいけど、こちらの方がコクがあるみたいです。
それと、具材を炒めるのがわが家独特の作り方かな？　
主食はうどんがいちばん合うけど、買ってくるのが面倒だったのでご飯で済ませてしまいました。
う〜、手抜きにもほどがある。へへへ。

投稿日時：金 - 11月 12, 2004 at 12:20 AM

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