バナナ＆ブレッドのプディング


大島弓子さんの漫画に「バナナブレッドのプディング 」って名作があったけど、

これは「バナナ＆ブレッドのプディング」だよ〜。

材料

バナナ　2本
パンの耳（サンドウィッチ作ったときの切れ端なんかが最適）　2斤分
牛乳　1.5カップ
卵　　3個
砂糖　3/4カップ
洋酒、粉砂糖　少々

作り方
1. 卵を溶き、牛乳と砂糖を少しずつ入れ、洋酒も入れて滑らかなプリン種にする。
2. パンの耳を1に漬け、３〜4時間寝かせる。
3. バナナを1cmくらいにスライスしてバターで炒める。（ここがミソ。甘さと芳ばしさがアップします）
4. オーブンを180度に温めておく。
5. バットにオイルを塗り、２を敷き、バナナを散らしてオーブンで30分焼く。
6. 焼き上がったら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に粉砂糖を振って出来上がり。
熱いうちに、アイスクリームを添えてもとってもおいしく召し上がれますよ〜。


投稿日時： 月 - 6月 6, 2005 at 11:29 PM          

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 バナナ＆ブレッドのプディング
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