からめ亭（岡崎康生店）
2004.3.22
昼飯
同行：なし
場所：本町通り（機構より自動車10分）
駐車場：有り（3台）
席数：カウンター10席
営業時間：11:00-21:00
定休：土曜
分類：あんかけスパゲッティ
評価：8
名古屋名物あんかけスパ。
名古屋栄のヨコイを起源とするトマトベースの香辛料のきついソースを太麺に絡めて味わうこのスパゲティはトッピングする具により名前まで変わってしまう、まさに名古屋食文化を象徴する料理の一つであろう。
関東人に受け入れられないその味は大阪出身の自分にとっても初体験はそれほどの感動もなく、「こんな味なんだ、ふ〜ん」程度であった。
それが2度、3度通ううちにクセとなり、トッポに始まって、ポパイ、ソール本山、あんかけ亭（トッポから分離？）、ヒロシ、ヨコイと食べ歩いたのだった。
そういえば岡崎にあんかけスパのおいしい店あるかな？
異動後すぐ研究室の同僚に紹介された近所の店はイマイチだったので、しばらく本格的な探索を行っていなかった。
春先はいつもあんかけスパ活性が急激に増大する。早速電話帳で調査開始。ほどなく２店が候補として挙がった。独特のあんかけスパが食べられると評判のCestinoはすでにつぶれていたので、もう一方の店、あんかけ亭をターゲットとしてさらに調査を進めたところ、ソール本山のフランチャイズであることがわかった。味は確かであると予想されたので、すぐに現地へと向かった。
店内はカウンターのみであり、目の前で調理の進捗状況が把握できるので、気持ちを高めるのが容易だ。２時を過ぎた頃であったが客はいる。定番のからめスパがランチ時50円引きというので、からめスパにチーズをトッピングして食した。
そう、この味だ。胡椒の効いたソースはまさにあんかけスパ王道の味で太麺のスパゲッティも合格。言われてみればソール本山の味だ。ここのあんかけスパはチーズトッピングで味が引き立つ。一緒に行ったジメちゃんも「チーズなしでは食べれません」を連発していた。
久しぶりのあんかけスパを十分に堪能できた。やや割高なのはあんかけスパ共通か。
岡崎で安心して行けるあんかけスパの店として登録した。
おいしかったので、近いうちにもう一度行きたい。
＃上池にもう１店あるのでそっちもチェックしたい。
＃後日ジメちゃんと12時過ぎに行ったがほぼ満席であった。繁盛しているようだ。
＃ジメちゃんもハマったみたいで、時々提案してくる。
＃ここに行くときはいつも雨だ。っていうか雨の降ってる日に食べたくなるのかもしれない。
Posted: 水 - 3月 24, 2004 at 08:59 åflå„