■フランスから沖縄へ



前によく行っていたフランス系の店の跡地にできていた沖縄系の店に、はじめて行ってみた。

お通しがそうめんみたいなやつ。
この時点で結構旨いんだ。


あっちのちょっと固めの豆腐に、魚を軽く発酵させたようなものが乗っている何か。
これがまたほどよい塩分と豆腐の食感があいまって、なかなか旨いんだ。


里芋か何かのコロッケ。
これがまた、ふんわりした甘さでおいしいんだ。


いわずとしれたゴーヤーチャンプルー。
よく考えてみると、ぼくは、実はよそで、というか、お店で、ゴーヤーチャンプルーを食べるのは、実ははじめてなんじゃないだろうか。
というわけで記念すべきはじめての、よそゴーヤーチャンプルー。

まあ、べつに自分のとそんなに変わらなかった（それはつまりとてもおいしいということでもあるわけですが）。カツオ節の主張が意外と強かったけど。これは個性の範囲内なんじゃなかろうか。


聞いたこともない名前の魚を揚げたやつ。

さくさくして骨までおいしい。


豚の角煮。
もうここまできて、旨くないなんてことがあるだろうか。

というわけで、全体的になかなかいい感じの店でもあったので、いろいろといい意味でアレでした。
またアレすると思います。

Posted: (水) - 1 25, 2006 at 05:26 AM   怪獣＿飯（仮）            

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