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新潟ラーメン「麺や来味」


麺や来味店頭
打ち私の奥さんが近所の奥様方と１泊旅行に行ってしまいまして、私一人でブラッとドライブ（一人で行くのは久しぶり）してきました。とはいうものの、朝方雨が降っており決していい天気とはいえなかったので新潟市内へ向かいました。走っているうちになんかいい天気になってきて「だったら海沿い走ればよかった」とチョット後悔。まぁそうはいっても郊外型の大型ホームセンター２軒をめぐって特にあてなどなく市内から郊外へ向かっておりまして、おなかも空いたのでこの写真のお店に入りました。
ここって有名なんでしょうか？昼前についたのですがすでに店内満員。カウンター席が空いていたので（一人で来るとカウンターが空いてればそれで済むので便利）スッと入れました。メニューを見て醤油系にするか、味噌系・塩系にするか迷いましたが、しばらく味噌系のラーメンを食べていなかったので味噌系のラーメンを選択。
特選味噌らーめん
味卵、あぶりチャーシュー、ネギ、メンマ、もやし、そして黒ごま。けっこういい感じよ。
蛇足ながら好き嫌いはあると思いますが、私ラーメンに「海苔」はダメです。クタッとしてしまう前にいっちゃん最初に口に放り込みます。
麺は太麺。それも結構太麺です。スープは背脂が混ぜ込まれているような感じで、なかなか濃厚。味はよいですが、少々しょっぱいなぁと思いました。トッピングの味卵・炙りチャーシューは絶品！これだけでも大正解です。先ほどスープがしょっぱいと言いましたが、スープだけ飲んだときの感想でして、麺と一緒にすするとなるほどこのぐらいがいいのかな。と思いました。麺もコシがあってよいです。
全体評価では【★★★★☆】（注：★５つが満点）ぐらいかな。おそらく店長さんとおぼしきおじさまがいかにもこだわってるぞ！って感じでオープンキッチンで麺を茹で、スープをブレンドしていました。店内もキレイでしたし、かなり好感持てました。

隣のお客さんが食べていた醤油系もおいしそうでしたし、チャーシューご飯もおいしそうでした。頼もうと思ったけど、おなかいっぱいになってしまいそうだったのでやめました。今度言ったら、醤油系＋チャーシューご飯と行きたいところです。アッ、それからこのお店にはラーメン屋のサイドメニューの定番（？）である餃子はありません。あくまで「麺や」ですからね。場所は、新々バイパス・海老ヶ瀬インターおりて新潟方向。２つめの信号を左折してすぐです。
ごちそうさまでした。


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