ああ　食べたい　美味いもの


受験生も疲れるが、監督業も疲れる。... 明日の監督担当者さんと受験生諸君、奮闘を祈るだ..　うまい鮨勘 というのがあるのだが、最近中国にも進出した そうだ。... 　　今の季節は寒過ぎるので、億劫になっているが、もう少し暖かくなれば、生牡蠣を食べに行く。... 実は牡蠣はオーストラリアのシドニーロックオイスターをタルタルソースで食べるのが好きだった。 もともと牡蠣は好きでなかったのだが、オーストラリアで岩牡蠣を食べて見直すことになった

　今日はセンター試験の初日。例のヒアリング試験もやってきた。やってきたと言うのは監督業である。受験生も疲れるが、監督業も疲れる。緊張しっぱなし。ICレコーダー何回マニュアル読んだか、わからない。それでも不安だったが、無事終了。日頃の行いが良かったからなのだ（？）。土曜日出勤で代休が貰えるはずだが、年度末でそれどころでない。さて、仕事というパワーはないよ。疲れたー、毎度おなじみの全国的一大イベントだ。明日の監督担当者さんと受験生諸君、奮闘を祈るだ。

　最近、私のブローグで回転鮨 についてコメントやトラックバックがついた。と言っても古い話題だが。

　うまい鮨勘 というのがあるのだが、最近中国にも進出した そうだ。大連には１００軒を越える鮨屋があるそうだが、本格的なものはないと判断して進出。米国バンクーバーにも進出。美味いものに国境はない？　

　今の季節は寒過ぎるので、億劫になっているが、もう少し暖かくなれば、生牡蠣を食べに行く。生牡蠣は剥きたてが美味い。私が好きなのは夏場の岩牡蠣 だけど。実は牡蠣は
オーストラリアのシドニーロックオイスターをタルタルソースで食べるのが好きだった。もともと牡蠣は好きでなかったのだが、オーストラリアで岩牡蠣を食べて見直すことになった。で、帰国してからは松島の牡蠣となる。

　うまい鮨勘　では鮨ではないが、海鼠酢が美味い。海鼠、ナマコ だ。あの外見を見ると食べる気しなかったのだが、これが新鮮だと独特な美味さ。歯触りが良い。だから、うまい鮨勘　に行くと大抵オーダーする。こう書いていると、早く春になればいいなあ、と思う。食べたいのはヤナギカレイ 。これを天ぷらにすると美味しい。

Posted: 土 - 1月 21, 2006 at 08:56 午後         |

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