うまい鮨勘


で、先日、福島の原町の　うまい鮨勘　に入ったのであるが、ここは新しい店のせいか他の店と違うのだ..店員さんに聞くと、皿にICチップが入っていて、ハンドヘルドのカウンターはそのICチップでカウントするのであっという間に数え上げる

　回転鮨の発祥地は仙台らしい。仙台は牛タンやルーズソックス、冷やし中華の発祥地でもある。ところで、時々、この回転鮨に行くのだが、　うまい鮨勘 　がちょっと値ははるが美味しい。で、先日、福島の原町の　うまい鮨勘　に入ったのであるが、ここは新しい店のせいか他の店と違うのだ。

　食べた後の皿を数えるのは、ハンドヘルドの自動カウンターなんである。店員さんに聞くと、皿にICチップが入っていて、ハンドヘルドのカウンターはそのICチップでカウントするのであっという間に数え上げる。カウンターから　カウントチップが出て、それをレジに持って行くと値段がわかる。えええ、、スゲーなあ　である。

　ところで、原町の　店は　相馬港に近いので　ネタがいいのである。　エンガワがほんものヒラメのエンガワなんである。回転鮨のエンガワは　ヒラメのエンガワ ではない。原町以外の　うまい鮨勘　でも　エンガワはヒラメでないことが一般的。オヒョウ のエンガワだろうと思う。ところが　原町店は　ほんものの　エンガワだった。ついでに　ヒラメも鮨も回ってくる。

　さらに、メカブの軍艦鮨もある。タラバ蟹の鮨もあるし、蟹味噌の鮨もある。イカゲソの鮨もある。他のネタも新鮮で美味い。ああ美味かった。また行きたいなあ。

Posted: 水 - 3月 9, 2005 at 09:50 午後         |

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