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店舗 |
中華麺源味 |
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| 極私的評価 |
： |
中下(-) |
| 最終試食日 |
： | 2003.04.03 |
| 分類 |
： |
和歌山その他(革新系)でもたぶん井出系？ |
| スープ |
： |
和風こってり、醤油ふつう、ドロッとしたトロミあり |
| 麺の太さ |
： |
極細麺 |
| 麺の茹で加減 |
： |
普通か固め |
| 焼豚の分類 |
： |
可-極薄・白 |
| 価格 |
： |
600円より |
| 店鋪案内 | ： | 営業時間：11:30〜15:00／18:00〜24:00（日曜は22:00まで） 定休日：月曜日
電話番号：078-413-9990 |
初回の感想 茨木闇支部長とつい出かけてしまいました...。まぁ最近ネタ探しに出かけてないし、たまには県外の中華そばを食べてみようと言う事で...。意外にあっさりとお店の前に到着しいざ店内へ。店員さんは同じTシャツで揃えてて今風のラーメン屋って感じ、メニューには様々なものがあり和歌山の中華そば専門店の雰囲気はありません。とりあえずノーマルを食べてみようと言う事で「中華麺源味」を注文しました。その間も店内には中華そばの香りはしてきません。焼き物や様々な香りはしてるんですが...。出てきた源味はかなり濃厚な雰囲気で粘っこいスープ、見た目にも細い麺、薄いチャーシュー、乾いたネギ。なんて表現したら良いのかな、○高よりきついトロミのスープでニカワ質が多量に溶けてるんだと思います。一口飲んでみるとまとわりつき感でその感じがいっそう強くなりました。味は和歌山で言うなら「大夢」の甘さを強調したような味付けながら醤油が香らない、微妙にアウト...私どもにはつらいものでした。強めのトロミと甘味の効いたスープ、魚介系もかなり濃く和歌山では見られない位の極細麺...私には解析不能です（そうそう書いてて思い出しました。カップ麺の井出商店にそっくり..でも甘いんです）。東京のまっち棒とも少し違う味に感じました。やっぱり神戸の人ってこんな雰囲気が好きなのかな？ |
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店舗 |
中華麺源味 |
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