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極私的評価 |
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極上 |
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初めて食べた日 |
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2001.10.08 |
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最終試食日 |
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2001.12.15 |
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分類 |
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九州系博多？ |
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スープ |
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豚骨こってり、油少なく旨味たっぷり |
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麺の太さ |
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細め |
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麺の茹で加減 |
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柔らかい（何も言わないとかなり柔らか） |
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焼豚の分類 |
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良-厚め・赤 |
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価格 |
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420円より |
| 店鋪案内 | ： |
営業時間：11:00頃〜麺かスープが無くなるまで 定休日：--
電話番号：092-806-2511 |
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前回は店の前まで行ったのだが、麺が無くなったとの事で閉店されてた所です。これも博多ネイティブなラーメンなのだと思いますが、今まで食べていたお店とは比べられません。白く濁ったスープはよくある博多ラーメンですがスープの上に油があまり浮かんでいません。油でコクを出す必要がない程、スープに旨味が凝縮していて絶品！これを食べるまでは何でお年寄りがたくさん来店してるのか解らなかったが、これは納得である...コテコテが好きな者も美味しく食べれて油が苦手なお年寄りも食べに来る凄いラーメンでした。次回はやき飯とちゃんぽんを食べる事に決めてます（笑）替え玉100円・大盛り520円・チャンポン550円等
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