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極私的評価 |
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最終試食日 |
： | 1999.9.12 |
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分類 |
： | 商人衆独自 |
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スープ |
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和風こってり、醤油ふつう |
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麺の太さ |
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普通 |
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麺の茹で加減 |
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少々固め |
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焼豚の分類 |
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優-厚い・白 |
| 初回の感想 | ： | 以前から食べに行こうと誘われていたお店！ホームページもあり店主はかなりのこだわり派。店に入り注文すると丼にタレを入れる姿が真剣そのもので、ちょっと恐い気がするほど…実際には楽しいお兄さん。スープは私の感覚で和風コッテリだ...スープを注ぐときザルの上で脂身をこすり丼に注いでいた。私が食べたのは黒ゴマラーメンで独特の香りと風味、スープのクセをのみ込み長所を引きだすセッティングだと関心。（普通のラーメンよりも喉越しが良いように感じたからだ）限定10食のつけ麺は絶品で次回必ず注文したい一品です。タレも何もつけない餃子も最高です。餃子も最高 |
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価格 |
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700円より |
| 店鋪案内 | ： |
営業時間：12:00〜15:00 17:00〜スープ終了まで（26:00ごろ） 定休日：月曜定休
電話番号：03-3947-8141 |
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