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極私的評価 |
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上々 |
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最終試食日 |
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1999.11.5 |
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分類 |
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横浜独自系 |
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スープ |
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豚骨こってり、醤油多め |
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麺の太さ |
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太麺 |
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麺の茹で加減 |
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少々固め |
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焼豚の分類 |
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可-厚い・赤 |
| 初回の感想 | ： | ラ博で初めて食べた家系の本店とあって、楽しみにしていたお店である。このお店の傾向は［吉村家］と比べれば醤油に傾きワイルド系？との前評判どうり、確かに醤油が強めのワイルド系…不味くはないが豚骨の出が悪いんじゃないかな？と思ってしまった。それでも初心者の私は海苔をスープに浸しご飯を包んでペロリといただいてしまいました。最後の方で酢を入れてみたが甘味がでにくい感じだったので常連の人には、物足りない出来だったのだと思う。 |
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価格 |
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600円 |
| 店鋪案内 | ： |
営業時間：10:00〜23:00 定休日：火曜定休
電話番号：045-413-0356 |
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