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極私的評価 |
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最終試食日 |
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1999.5.08 |
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分類 |
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九州系 （博多） |
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スープ |
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白湯、豚骨あっさり-味は少し濃いめ |
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麺の太さ |
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極細 |
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麺の茹で加減 |
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柔らかい |
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焼豚の分類 |
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白丸には赤、赤丸には白が入る |
| 初回の感想 | ： | ラーメン博物館ですっかりファンになり、関東マネージャーさんから教えてもらい早速行ってみたのは４月だった。若干クセが無くなり、いわゆる親しみやすいスープになっている気がする。２度目も全く同じ感想だったので関西に合わせた調理になっているのだろうか？？ 替え玉もそうだったが「バリ固」と頼まないとフニャフニャの麺が出てくるのは仕様のないことなのだろうか....デフォルトの麺は私の好みでは無かったのだ。 と言いながら２回も行ってるんだなぁ（苦笑） |
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価格 |
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550円より |
| 店鋪案内 | ： |
営業時間：11:00〜28:00 定休日：年中無休
電話番号：06-4704-7101 |
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