四天王・和歌浦店


極私的評価

中下(-)

最終試食日

2001.08.26

分類

九州系?

スープ

真っ白な濁り系、味が濃くてのっぺりとしたもの

麺の太さ

普通

麺の茹で加減

若干柔らかい

焼豚の分類

可-薄くもなく厚くもない・白

価格

600円からかな?
店鋪案内

営業時間:--

定休日:--

住所:塩屋街道の和歌浦側になります。ファミリーマートの北側

電話番号:

 系統が違うものの鳴滝の方が旨い、麺の茹で方はまぁまぁだがもう少し固い方が好みだ。スープはギリギリ及第点 チャーシューは脂身が少ないのに後味が悪い薄切りのチャーシューなのにスープに比べて不自然に冷たい。そもそも全体的に高いかな?どういう店にしたいのか哲学が感じられない。チェーン店ならそれなりに基づいた哲学が感じられるのにここは感じない。この周辺(和歌山)には珍しい味なので近くに住んでれば稀に行くかもしれない(岩出所長)

 一度目はとんでもなく濃いスープが出てきて食べれなかったのだが、なんの濃さなのか良く解らないまま果ててしまった。二度目の上澄みは上品な濃さで美味しいと思いつつ箸を進めると、麺の底から前回の濃さが突然襲ってきて泣きそうになる。それでやっと判明したのは魔法の粉の多さと、完全に溶け切っていないまま私の前に出されたと言う事。魔法の粉を完全否定はしない、いや出来ないが...何とかシンドローム寸前に陥ったのは初めてだった。岩出所長を含め何人かで出かけましたが、丼ごとに味が違うという面白い状態に色んな味が楽しめますなぁと...。たしかに他では食べられない味なので、ここしか開いて無いなら食べに行くかも、個人的にリピートは無い。(LowRider)
 岩出所長が中下、私が好みに合わないだったので私的評価は中下(-)となった。

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店鋪

中華そば

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