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店鋪 |
醤油ラーメン/餃子 |
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| 最寄りのバス停：和歌山バス「ブラクリ丁」（付近の地図） | |
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極私的評価 |
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中上- |
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最終試食日 |
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2001.05.17 |
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分類 |
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（懐かし系） |
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スープ |
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和風あっさり、醤油少なめ |
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麺の太さ |
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基本麺（もしくは若干細め？） |
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麺の茹で加減 |
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若干柔らかい（独特の） |
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焼豚の分類 |
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良、赤-薄め |
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価格 |
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500円 |
| 店鋪案内 | ： |
営業時間：12:00〜24:00 定休日：水曜日 住所：和歌山市雑賀町60 電話番号：073-432-2605 |
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車庫前系かと思うスープを口にすると...確実に和風へと向けられ、ほのかな甘味が後味よく広がる。何処かで何時か食べたような味、うどんの出汁かと思えるがコクが違い飽きずに最後まで食べてしまった...私は好きですね。チャーシューは脂身があるものの基本的には赤系でボソボソとした物を想像しつつ口に運ぶ。あれま〜美味しい！確かにトロトロに煮込まれたものではないが、このスープにあっていて柔らかく旨味のあるものだ...私は好きですこの味。それで麺がですね凄いんですよ。表面がザラザラしてるので「やばい、すぐに伸びてしまって不味いんじゃないか？」と思ったのです。でも噛むとむっちりしててあまり食べた事のない食感で、なんと口一杯に小麦が香って最高に感じる....私は好きです。餃子がね〜手作りらしい味が出ててラーメンとあうんです...ニラがこんなに香る餃子は久しぶりでした。昔家族で作りあった餃子ってこんな感じでした...私は大好きです（って今回はこればっかしだなぁ...和歌山ラーメンかと聞かれれば悩みますが、こんな味もあって良いですよね...って具合です）「岩出所長」
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店鋪 |
醤油ラーメン/餃子 |
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| 最寄りのバス停：和歌山バス「ブラクリ丁」（付近の地図） | |
