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店鋪 |
中華そば |
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極私的評価 |
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上 |
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最終試食日 |
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2001.12.26 |
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分類 |
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和歌山その他（もしくは懐かし系？） |
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スープ |
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豚骨あっさり、醤油若干少なめ（油多め） |
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麺の太さ |
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基本麺 |
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麺の茹で加減 |
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少し固め |
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焼豚の分類 |
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良-厚め、白 |
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価格 |
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500円 |
| 店鋪案内 | ： |
営業時間：19:00〜22:00 定休日：日曜日・祝祭日（その他気分次第！） 住所：和歌山市六十谷148-3 電話番号：-- |
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初回の感想：メニューは”中華そば”のみ！営業時間もたったの３時間！となかなか行く機会がなかったものの気になってたお店です。スープは油たっぷり、野菜の甘味がほどよく出てナイス。醤油は普通かやや薄め、醤油辛いのが好みの私にはちょっと残念。でも美味しいのは間違いない。麺は普通の太さ・ゆで加減でした。具はチャーシュー・メンマ・モヤシ・ネギでしたが、モヤシが入っても水っぽくならないのはスープがしっかりしているからでしょう。チャーシューは柔らかくたっぷり入っていて、かなりのレベルのものでした。おばちゃんも感じがいい人でアットホームな雰囲気です。駐車場さえあれば・・・（某氏） いや〜〜ほんまに旨かった〜〜。何もかも私の好みでしたよ！だしの具合、味付けの具合っていうんでしょうか？キレ・コク共に文句のつけようがございません。これ以上どんな感想を言えというんでしょうか？ひさしぶりに心から満足しきった中華そばを食べる事ができました。（岩出所長） 以前から気付いていたが行けなかった（行かなかった）お店の一つでした。ちよろう様から食べてきたよ！との御報告を頂いてやっと食べに行ってきました。珍しい緑色の暖簾をくぐるとカウンターのみの小さなお店、メニューも中華そばのみという凄いやる気満々！小さな鍋二つと寸胴としては小さなもの一つで営業されている....何処かで見た光景だなと思いつつ中華が出てくるのを待ってました。若干濁りが入るが車庫前系のような見た目に油が多く浮かぶ、チャーシューは明らかに分厚くモヤシが入ったソバ。確かに美味しい！独特の甘味に油がコクを出していて固めの麺と良く合ってました。それにチャーシューは日本酒の香りがしてて柔らかく思わず御飯は置いてないか見回してしまった（苦笑）これは癖になるかもしれない。あとは家からの距離と短い営業時間が問題かな？ |
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店鋪 |
中華そば |
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