日豊本線(にっぽうほんせん)


極私的評価

(閉店されたようです)

最終試食日

2000.03.23

分類

和歌山その他

スープ

豚骨あっさりで醤油ふつう(塩味濃いめ)

麺の太さ

基本麺

麺の茹で加減

ほんの少し固め

焼豚の分類

良-厚、赤(味濃いめ、若干甘い)

価格

500円
店鋪案内

営業時間:11:30〜14:00 / 17:30〜25:00

定休日:火曜日と日曜日の午前の部

住所:

電話:073-451-6692

 なぜ日豊本線なのか?という好奇心まんまんで訪れたのですが...解らないまま(苦笑) さて味の方ですが、全体的にあっさりとしてるが塩味が程よくて美味しくいただけました。味つけじたい好みなんですが、コクとか醤油の香りで考えると好みじゃ無いのかなぁ?でも表面に膜が張るから好きなはずなんだけど...個人的に評価が難しいお店でした。麺の茹で加減は最高で...(某氏は全く違う感想を持っているようです)

  どうやら私とLowの麺は製造日が違ってたようで・・・スープはあっさり系の塩分多めって感じで好きな人はハマるかも? しかし、私があたった麺はやや臭みがあり、あまり美味しく頂けませんでした。Lowはそういう点に非常に敏感な男なのに、少しもそのように感じなかったところを見ると、どうやら私の分だけハズレだったようです。基本的な部分はクリアできてると思いますので、次回に期待です、ハイ。

店鋪

中華そば

最寄りの駅・バス停:和歌山バス「楠見小学校前」(周辺の地図


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