よなきや名手店（なて）

極私的評価	：	中
最終試食日	：	2001.12.28
分類	：	和歌山その他
スープ	：	豚骨少々こってりで醤油ふつう
麺の太さ	：	少々太め
麺の茹で加減	：	かなり柔らかい
焼豚の分類	：	良-厚、白
価格	：	600円（写真は温麺）
店鋪案内	：	営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜24:00（日曜日は昼休憩無し） 定休日：水曜日 住所：那賀町藤崎268 電話：0736-75-5788
岩出出張所の所長に連れていっていただきました...この名手店！大きなお店です。さて岩出店でも食べたことのある「温麺」なんですが、この日の名手店は味が薄いめで若干香りも違ってたように思いました。スープに獣肉臭さがでてしまっていたようで、苦手な人は最後までスープを飲めなかったようです（香川支部長の事ね）それと折角の麺が茹で過ぎでフニャフニャの歯ごたえが全く無い状態で出てきたんです...冷麺に使われる麺ですから固いままでも困るんですが、今回はちょっと残念でした。

店鋪	温麺
最寄りの駅・バス停：バス停［名手営業所前］周辺の地図

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