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店鋪 |
中華そば |
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| 最寄りの駅・バス停：ＪＲ和歌山駅（周辺の地図） | |
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極私的評価 |
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中上 |
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最終試食日 |
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2002.05.18 |
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分類 |
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和風、車庫前系 |
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スープ |
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和風あっさり、醤油薄いめで不思議な甘味 |
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麺の太さ |
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基本麺 |
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麺の茹で加減 |
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若干固め（絶妙） |
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焼豚の分類 |
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良で赤、味濃めの固め |
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価格 |
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500円 |
| 店鋪案内 | ： |
定休日：日曜日
電話：073-473-7318 |
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細いながらもコシのある麺、あっさりとしたス−プに辛めの味付けをしたチャ−シュ−、きざみたてのネギとなかなかのバランスの良さ。しかしメンマの食感がイマイチな感じ。惜しい！とはいえ、お酒を飲まれる方が最後にシメるのには最適かも？（某氏） 運ばれてきた丼をみて「ええ感じやぁ、アッサリしてて美味しそう」と口からこぼれてしまった二人でした。丼からはちょっと不思議な甘い香りと刻みたてのネギが香る。スープはかなり和風よりにアレンジされた車庫前系（つまり醤油系ね）で、いつも私どもが食べる中華そばより日頃の食事に最適化されたものに感じる。最後まで悩みながら食べていたのですが不思議な甘い香りって「蜂蜜」の香りに近いなと言うのが私どもの見解です。いつもあの香りがしてるんだろうか？？FLOWER様からの投稿にここでお返事するなら［西ノ庄の○良はもう少しだけ醤油が多く、かつお節系の香りが強く麺は柔らかい茹で加減でした。基本的にはよく似た中華そばですよ！］ |
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店鋪 |
中華そば |
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