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極私的評価 |
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上（限りなく上々に近い） |
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最終試食日 |
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2000.07.11 |
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分類 |
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車庫前系 |
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スープ |
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豚骨あっさりで醤油濃いめ |
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麺の太さ |
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基本麺 |
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麺の茹で加減 |
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硬いめ |
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焼豚の分類 |
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可で薄め、赤 |
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価格 |
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550円 |
| 店鋪案内 | ： |
営業時間：20：00頃〜27：00頃（気分次第？） 定休日：日曜日
電話： |
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スープを一口呑んだ瞬間、良い意味で期待を裏切られ微笑んでしまった。甘い目のダシに香ばしい醤油という和歌山の基本を押さえつつ、独自とも言えるスープには一目惚れ（一口？）である。人によっては辛いと感じる程の醤油だが、それを上回る香ばしさとダシは喜びを隠せない...色目からすれば○木と同じだが丸さが無いスープ。デフォルトで出される硬い麺とよく合う、欲を言えばもう少し太麺の方が好みではある。次回はもやしラーメン辺りにチャレンジしてみたい（サイドメニューのギョウザもお薦め）
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