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極私的評価 |
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中 |
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最終試食日 |
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2001.05.01 |
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分類 |
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九州系 |
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スープ |
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豚骨こってり、醤油薄い |
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麺の太さ |
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太め |
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麺の茹で加減 |
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少々柔らかい |
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焼豚の分類 |
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優-厚め、白 |
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価格 |
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650円(画像はチャーシュー麺で850円) |
| 店鋪案内 | : |
定休日:木曜日 住所:和歌山市西河岸町6 電話番号:073-431-7566 |
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かなり濃度の高いスープだった。チャーシューは分厚く大変柔らかい、角煮と呼んでもおかしくないと思うというか本物のトンポウロウなのです(オーナーが中華料理屋さんです)。評価については再度全員で行ったときにもう一度考えます。
2001.05.01 何なのでしょうか?塩辛くてコクがなく、麺は固すぎるし...間が悪い時に行ったとしか思えない悲しさで泣きながら帰って来ました。 |
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