県外で和歌山の中華そばを発見！

品川に和歌山が-03/10/10・京都のラーメン事情-03/05/09・戎-01/05/08・江坂に発見-01/04/20・沼津インター近くで発見（00/10/24）・「和か山らーめん楼蘭」と...（00/10/06）・一軒見つけました（00/03/05）・横浜は上永谷に和歌山ラーメン（99/12/20）・栃木県宇都宮のバカうまラーメン（99/9/24）・栃木県宇都宮のバカうまラーメン（99/9/24）

★品川に和歌山が-03/10/10（親衛隊長様より）（追記：14日・15日）

　こんにちは、はじめてメールを差し上げます。
　和歌山へ遊びに行く時は何時も「極私的和歌山ラーメン頁」のランキングを参考にさせてもらってます。自分の好みとしては海映前そば、○京、○三などで、ＨＰに書かれている系列としてはバラバラですが豚骨がしっかり効いているスープが好みなんです。つい先日、こちら関東のラーメン系ホームページで面白い情報を仕入れ、実食して来たので報告しますね。
　 東京で本格的和歌山ラーメンが食べられるとの事なので、青物横丁の俊徳というお店に食べに行って来ました。LowRiderさんはご存じでしたか？「本物の和歌山ラーメンの究極タイプ」と書かれた和歌山ラーメンＡタイプを食べましたが、先に結論から書きます。ラーメンとしてはたいへん美味しいく感じますけれど、自分が今まで食べてきた和歌山ラーメンとは違うものを感じました。にごり系でとろりとしたスープは、最初に野菜の甘さが舌に感じ後から少ない豚骨の風味が追いかけ最後に醤油の風味で終わる今までに食べた事の無い印象で、麺はやや細めのストレートでとろみの有るスープが良く絡んで相性は良かったですよ。その他のトッピングは和歌山ラーメンっぽさを守っていますが、チャーシューが少し醤油の風味が強かったです。俊徳の和歌山ラーメンは、ＨＰで分類されている何系列なのか私には判りませんでした。

LowRider：はじめまして、関東のラーメン情報ありがとうございました。じつは親衛隊長さまよりメールを頂いてから「俊徳」の常連さんからもメールを頂いてました。随分と気合いの入ったお店のようですね。オーナーさんが和歌山のご出身で思い入れのある中華そばを作ってられるようです。写真でみたり食べた感想などを読ませていただいてると、とあるお店の印象に近いものなのでは？と思っております。まだ食べてもいませんので今は差しひかえておきます。(俊徳の公式ページはこちら)

03/10/14-じつは上記に書きました青物横丁の俊徳さんの常連さんからも情報を頂いたというのは間違いでご本人様とそのお弟子さんからメールを頂いてました。そこで少し詳しい話をお聞きしたいと思っておりました。で...ご本人様からどんなラーメンなのかを教えていただきました。メールをそのまま転載したい所ですが難しいです。で、概略を書かせていただきます。どこのお店かは知りませんが車庫前系のお店でレシピを教わり、その上にご本人が色々と食べてきた和歌山の中華そばの良い所・好きな所を加え、ご自分が嫌いな部分を削り取って作られた全くのオリジナルのラーメンを出してるお店のようです。親衛隊長さまからメールを頂いてから、三田支部長・元大倉山所長のお二人に別々の日に食べに行っていただきました。その感想を後日掲載予定ですが、オリジナリティー溢れる和歌山のラーメンなのだろうと推測しております。オーナーさんの好みを言うなら井出系寄りだと言う事です。

03/10/15-元大倉山所長から「俊徳」の感想が送られて来ました。一度きりではなく、何度か食べに行っていただいての感想です。以下所長からのメールを転記します。
　極私的和歌山ラーメン頁のWebマスター殿からの要請が有り、本格的和歌山中華そばを食べられると期待して青物横丁の「俊徳」へ向かいました。しかし、お店の前に着いてもお店の中でも中華そば店の匂い（香り）がしません。晩ご飯で込み合う時間にお店に入ったのですが、お客は1人もおらず少し不安に感じながらも和歌山ラーメンＡタイプをオーダーしました。出てきたドンブリは和歌山中華そばのお約束（麺の太さ，青ネギ，カマボコなど）をしっかり守っていて合格点。しかし、香りやスープは和歌山中華そばのテイストが少なくがっかりするものでした。スープ自体はトロリとした（比重が重そうな）「○高」に似ていています。ただ、味自体は別物で、豚骨の風味も少なく玉ねぎの甘みが強く最初に口を支配してしまいます。食べ進めていくうちに醤油の風味も感じて幾分良くなっていくのですが、いかんせんベースの豚骨の風味が弱く力強さが感じません。胡椒を有る程度加えると、幾分和歌山中華そばのテイストが感じられます。
　正直な話、極私的には「究極の和歌山ラーメン」って形容詞は納得いきませんが、和歌山の良い素材を使い真面目に作られている印象を受けます。ただし、価格と風味を考え評価は「好みに合わない」とさせて頂きます。
分類 ：和歌山その他
スープ ：豚骨弱め、醤油ふつう・野菜（玉ねぎ）風味が強い
麺の太さ ：基本麺（やや細め）
麺の茹で加減 ：普通
焼豚の分類 ：良-薄め、白（味付けやや辛目）
　最後に、店に入って店主が出て来た時と代金を払って出て行く時にも挨拶が無いのに驚きました。（アルバイトの方は愛想が良かったのですが。。。）
LowRider：そうですか...豚骨の香りが少ないと言う部分に関しては、オーナーご本人からのメールに「豚骨、鶏がらは大量に使っていますが脂っこくなく臭いがないので」と書かれておりました。丁寧に油とかアクを取って作られてるからなんでしょうね。この辺もお店の方向性なんだと思われます。和歌山の方で豚骨臭いの嫌いとか、油が胃に辛いとか言う人は少なくないですからね。まだ私は食べてないのでなんとも言えないのですが、和歌山在住で中華そば嫌い！って言う知り合いの女性が美味しいと言って食べそうな気がするんですよ。

★京都のラーメン事情-03/05/09（京都の一大学生様より）

　管理人様、はじめまして。和歌山出身ですが、京都で大学生をしている者です。楽しく読ませていただきました！
私の地元は、和歌山市の紀三井寺競技場の近くで、行き付けのラーメン屋が「○宮」というお店でした。最近、京都のラーメン激戦区と言われる、一乗寺という地域で、「○宮」によく似た（と感じる）味のお店に遭遇しましたので、その報告をさせていただこうと思います。
それは、「珍遊」というお店です。初め行った時は、それはビックリしました。もう舌が「○宮」の味に慣れてしまっていますので、「どこかで食べたことのある味」ではなく、「『○宮』の味」として思い浮かびました。しかも、ラーメンだけでなく、サイドメニューのチャーハンまで味が似ています！和歌山出身の友人を二人ほど連れていきましたが、「違和感のない味」と言っていました。二人とも「○宮」のラーメンはおそらく食べたことがないので、似ているかどうかの判断はできませんが、「和歌山の味」と評価していました。
ちなみに、自分は、京都一の称号を与える予定です(笑)。では、長々失礼しました。

LowRider：こちらこそ初めまして、LowRiderです。ご投稿ありがとうございました。京都の「珍遊」ってお店ですか...これは一度食べてみたいですね。「○宮」といえば昔ながらの車庫前系が食べれるお店で私もよく食べに行きます。あの味が京都でも食べれるとは！ん〜いつ頃行けるかなぁ〜またリポートしてみます。京都の一大学生様もなにか面白い情報が有ればまたお教え下さい。それでは！（珍遊はこちら）

★「戎」-01/05/08（匿名希望様より）

　週間朝日に掲載されていたお店だそうで、東京都板橋区にある。（おいおい、板橋支部長〜報告が入ってないですよ！）中華そば専門店・戎　東京都板橋区高島平1-77-13 TEL03-5399-9600　営業時間11:30〜14:00/18:00〜25:00（スープが無くなり次第）不定休　となっているそうです。　地下鉄都営三田線・西台駅から徒歩4分...写真を見る限りでは「大夢」に似た中華そばに思うそうです。
板橋支部長（けんじろう）：　実はこの戎という店、行ったことがあります。とろとろっととろみがあって、醤油の味が強いスープだったと思います。私の評価は、上くらいかな。美味しいんだけど、個人的には醤油の味が前面に来る食べ物がちょっとだけ苦手なので、あまり行ってないです。味付けが江戸っ子向けにチューニングされてるのかな？　そばよりもこの店は寿司がうまいっす。極私的評価では、本場和歌山の早なれ寿司よりもうまいかも。売り切れが早いのであまり食べれないですが。なんにしろ、最後に食べたのが割と前なので、レビューの為に、もう一度実食に行ってみますね。　ほなまたー。
中華そば専門店・戎はこちら！

★「江坂」に発見.-01/04/20（いぬい様より）

　大阪に新しい和歌山ラーメンのお店を発見しました。場所は大阪より少し北に有る「江坂」という駅の直ぐ近くです。電車で言いますと御堂筋線江坂駅で、自動車で言いいますと新御堂と内環状の交差点より西へひとつ目の信号の角です。お向かいには東急ハンズが有りますので非情に分かりやすい場所です。仕事先への移動中でしたので入って食べる事が出来ませんでしたが看板に「この道40年」だったか「30年」だったか忘れましたが何かそういう長い事やっておられる様な事を書いておられたので味は期待できると思います。また何かの機会に訪れてみようと思います。

某氏：「江坂」まで”和歌山”ラーメンを食いに行くってのはちょっと我々には・・・もし行かれる機会があったらレポしていただけると嬉しいです。では、これからもよろしくお願いします。

★沼津インター近くに「紀州路」発見.-00/10/24（*）

　ここに掲載するのを忘れてました...大阪支部長と横浜への途中に見つけてしまいました。恐くて食べに入らなかったのですが、大倉山出張所．所長が食べてレビューを送って下さいました。（こちらからどうぞ）

★「和か山らーめん楼蘭」と...-00/10/06（いぬい様）

大変御無沙汰しております。時々和歌山まで行ってラーメン頂いております。大阪ネタなのですが、和歌山ラーメンのお店を紹介します。「和か山らーめん楼蘭」(何故か和歌山の「か」の文字がひらがなで書いてあります。）東大阪市上小坂2-3-10電話06-6725-2059で近畿大学の近所です。和歌山出身の店長さんで営業18年にもなるそうです。大阪に有りながら早ずしも置いてあり本格的です。
　もうひとつは、中央環状線から旧国道1号線（府道13号線）を京都方面に　右折してすぐの所に「和歌山ラーメン」のお店が最近できていました。　まだ行った事は無いのですが、情報だけですみません。

LowRider：　こちらこそご無沙汰しております...お元気そうでなによりです。ずいぶん昔から県外で和歌山の中華そばを出していたんですね...凄い！あの辺は土地カンが無いので大阪支部長に連れて行ってもらうことにします（よろしくね〜〜大阪支部長！）

★一軒見つけましたのでご報告させて頂きます。-00/03/05（いぬい様）

　さて、県外で和歌山の中華そばを発見！というコーナーが有りますが一軒見つけましたのでご報告させて頂きます。
　大阪から国道２６号線（第２阪和）を走って行くと突き当たりを左に曲がりますと阪和道の阪南入り口が有るのですが、有料道路に入らず料金所ゲートのひとつ手前の交差点を右折した所すぐに和歌山の中華そばのお店が有ります。（山中渓へ行く道です。）お店の名前は失念してしまって申し訳無いのですが、何とか善か善何とかと言った風なお名前でした。実際に中で食べてみましたのですが六十谷に有る正善さんとほぼ同じ味でしたし、開店の花輪に正善さんのお名前が書かれて有ったので系列店なのではないかと思われます。ご存知の様にこってり醤油系ながらもあっさりした味ですので大盛りを思わずおかわりしてしまいました。家族と行ったのですが、嫁さんにも非常に受けが良く、何杯でも食べられそうな美味しさ、との事です。

LowRider：メールありがとうございました。このラーメン屋さんは「泉善」だと思います。私どものトップ、番外編と言う所にリポートを書いており、最近引っ越し....隣の敷地に新しいお店を造ったと聞いております。地理的になかなか行く事が出来ませんが、近くに行く事があれば新しい店鋪の写真と移転後のラーメン（もとい中華そば）を食べたいと思っております。

★横浜は上永谷に和歌山ラーメン『紀一』をオープン-99/12/20（FLOWER様）

　 情報元は「ラーメン王国の歩き方」だそうで、井出商店・新横浜ラーメン博物館店の店長をしていた大島徳善氏が出したお店だそうです。

LowRider：　このお店に行って参りました。（レポートはこちらです。）

★栃木県宇都宮のバカうまラーメン花の季-99/9/24（床井　旭様から続報をいただきました。）

詳しい住所ですが下記の住所です。
「バカうまラーメン花の季」
宇都宮市宝木本町１１４０−９９ 　電話番号：０２８−６６５−５５１７
ご主人は以前ＴＶ東京のらＴＶチャンピオンのラーメン王で準優勝に輝く腕前です。マジすごい美味いラーメンです。是非本場の和歌山ラーメンも食べたいと思う今日このごろです。 *：　お返事ありがとうございます...ぜひ食べてみたいです！　御主人は和歌山出身の人なんだろうか、井出系で出してるのだろうか、もしかして車庫前？...等々…興味がわいてきました。　床井様もお時間がありましたら、和歌山へお越しくださいね。

★栃木県宇都宮のバカうまラーメン花の季-99/9/24（床井 旭様）

僕は栃木県の宇都宮市に住んでいますが和歌山ラーメンが大好きです。近所に毎日行列の出来る和歌山ラーメンを出す店があります。是非宇都宮によったら「花の季」によって食べてみて下さい。
・LowRider：　投稿ありがとうございます。毎日行列ってのが凄いですよね〜、Ｆ様...次回の関東ラーメン紀行の際にはぜひ行きたいと思います。そう言えば親戚の一家が住んでたっけか？　前フリでもしとこうかな（苦笑）