bean-curd


bean-curd [名] 豆腐
curd [名] 《食》カード、カード状の食品、凝乳、凝乳状の食品、花蕾球
近所の ORIENTAL MARKET という中国と韓国と日本の食料品を混ぜこぜに売っているお店に行って来ました。そこで見つけた今日の一品。 Vegetable with bean-curd。「Bean-curdって何？」っと友達に聞いたら、「TOFU (豆腐) の事だよ。」っとの返事。アメリカでは今や豆腐は TOFU として定着していますが、英訳は bean-curdっと言うのですね。知りませんでした。

追記 (7/7): Tofuの写真を載せました。こちらでは紙のパックに入って常温で棚に並んでいる事が多いです。日本の絹ごしのような柔らかい豆腐はありませんが、それでもなかなかおいしいです。


Posted: 日 - 7月 1, 2007 at 10:36 午後          

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