rolling pin & dough


rolling pin [名] 麺棒、こね棒、のし棒、延べ棒
dough [名]パン生地、パイ生地、練り粉（発音：ドウ）

今日はアメリカに来て初めて料理番組を見ました。アップルパイの作り方がやっていました。バター入りの dough (パイ生地）を、rolling pin (麺棒）で伸ばしたものを２枚作り、一枚は器にしいてアップルを入れて、もう１枚を上からかぶせて、オーブンで焼いて出来上がり。おいしくできるコツをいろいろと途中解説していました。アップルパイ作りって一日作業なんだな〜と感心しました。

rolling pin にはいろいろな物があって、冷やせるものが人気があるらしいですが、番組内では古典的な木の麺棒が一番良いと薦めていました。

Posted: 土 - 8月 26, 2006 at 08:59 午前          

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