2007.12.13

ハバネロ2007

 沢山の実が枝に付いたまま収穫です。このままの状態でしばらく飾っていました。

 何とも良い色合いでしょ! いかにも危ない色合いですが、綺麗な物には毒があるわけですね。

 今年は実が赤くなるタイプとオレンジのタイプに島唐辛子も一緒に栽培しました。始めから屋外にて育てましたので生育は順調でしたが、真夏の水やりは大変でした。

 同僚や守衛さんにも協力してもらった栽培です。


2005.12.19

ハバネロ2005

 アルコールに漬けて調味料(毒)にします・・・オイオイ

 左は普通の唐辛子(最上町産)を泡盛で漬けた物、右はハバネロをスピリタスで去年漬けた物、真ん中が今年のハバネロをスピリタス+泡盛で今月漬けた物。

 スピリタスのみだと度数が高すぎたので今回は泡盛ベースです。

 みるみると色が変わり始めて綺麗なオレンジ色になりました。

 これぞ「綺麗な色=危険な物」ですね。あんまりにもストレート(笑)

 しばらくはピーマンみたいな感じでしたが、寒くなり出すと不思議!色付き始めました。

 今年は種からの栽培でした。出だしは好調でしたが・・・職場の窓際は暑いくらいですが乾燥していて風もないし、蜂も飛んできません。ひたすら巨大化して花は受粉しないで落ちてばかりでした。

 10月に入ってから外に置いてみたりしてやっと実が付きました・・・良かったですね。


ハバネロ2004

 ちなみに下は2004年夏のハバネロ。自宅の庭で栽培でした。鉢では風を受けると転んでしまいますので、出来れば露地栽培が良いみたいですね。

綺麗なオレンジ色で収穫です。


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