新巻鮭続報

　例の頂き物の新巻鮭はすぽっく氏が帰宅してから捌いてもらった。親戚の料理人さんからもらったという包丁で切るとステンレス包丁で切れなかったのがウソのように切れるので「やっぱり道具だのぉ」としばし感心する。

それで夕食は焼き鮭に味噌汁、酢の物と純和風。

この鮭、美味しい…

塩加減も風味も非常に宜しくて「ホント、良いもの貰ったのぉ(^_^;)」と話しながら食べる。残りは冷凍したけど、冷凍庫のニオイが付く前に食べなければ。

Posted: 火 - 10月 5, 2004 at 05:59 午後