片栗粉アイス



先日某番組で紹介していた片栗粉を使った極上口どけジェラート ってのが興味を引いたので、早速試してみたです。

ああ、なるほどね。最初、片栗粉を使うと聞いて一体どんなジェラートが出来上がるのか興味津々だったですが、よくよく考えてみたらバニラアイスのレシピにもコーンスターチは含まれているではないですか。材料を身近な片栗粉に代えることによって生じたふにゅふにゅした食感がなかなか奇抜ですし、途中で何度もかき混ぜる必要がないので実に気楽に作れるアイスかも。コツは粉っぽさが無くなるまで、よ～く加熱することだと思うですが、するってぇと牛乳の風味も飛ぶので痛し痒し。合点して頂けたでしょうか？　合点して頂けた方はぜひコチラのガッテン台 をどうぞ！

Posted: 金 - 11 月 30, 2007 at 09:11 午後          

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