お手軽カレー焼そば


お手軽シリーズ第３弾

腹が減って眠れね～(T-T)　いけないとは知りつつ夜食を作ったです。

インスタント・ラーメンをそのまま食べるのは実に癪なので、このところとても重宝している例の万能調味料を使いカレー焼そばに変身させてみたです。ま、フツーと申しますか、こういう場合、美味しさよりも何といっても手軽さが一番なわけですよ。で、カレー焼そばを作ったところで、このえらく重宝な？万能調味料を全部使い切ってしまったので、再度仕込むことにしたです。

煮切り酒100ccに麺つゆ50cc、そこへ水溶きのコンスターチ小さじ１/2で適度なトロミをつけるです。実は前回のように材料をただシェイクしただけではカレー粉がビンの底に沈殿してしまうことが判明したですよ。なので今回は手順も中身も少々グレードアップすることにしたです。醤油50ccは香りが飛ばないように火を止めてから加え、そこへカレー粉、粉芥子各小さじ1/2、ナツメグ少々、粒の黒こしょう５粒、りんごジュース大さじ１、さらに…

例の辛すぎて始末に困っている赤唐辛子を１本つけ込んでみたです。

今回は１週間ほど寝かせてみるですよ。

Posted: 金 - 11 月 30, 2007 at 11:42 午後          

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