調子づいて、レベルアップ


細工昆布

油で素揚げした昆布が、思いのほか美味いツマミになることが判明したので、 さらに高度な技に挑戦することにしたです。

吉祥昆布 と言う縁起物らしい。本物がどのようなものかはググって頂くとして、何とかそれらしき出来映えのものを作る事ができたです。以前、某国営放送の番組で永平寺の精進料理が紹介され、この不可思議な形状の細工昆布が映し出された時、こ、これはぜひ一度実物を食べてみたい、じっくり観察してみたいという欲求にかられたですよ。ネットで取り寄せも可能なのですが、一体どのようにして作られているのか、その仕組みを解明したかったので、手っ取り早く自作してみることにしたです。まずは２色の紙を使い、試行錯誤の繰り返し。

数学的素養のある人はピンとくるかもしれませんが、実際理屈はわかっても、いざ昆布を使って作るとなると手先の器用さが求められ、なかなか難しい…

５個作り上げるのに１時間ほど要したです(^^ゞ

Posted: 木 - 10 月 4, 2007 at 09:15 午後          

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