意外と穴場な、ピッツァ


いつもの休日ランチ

休日といっても家を空けられるのはランチタイムもとうに過ぎてからなので、最近では家の中で軽く一度メシを済ませてから出掛けるですよ。というわけで本日２度目の昼メシ(°-゜)＼バキ

シーザーサラダに、

ピッツァ・ジュノベーゼ。
シーザーサラダは、見てくれと味はけして悪くなかったけれど、果たしてこれでシーザーサラダとしての要件を満たしているのかどうか、食べ終わるまで悩み続けたですよ。せめてチーズをもう少し振ってくれ〜。それに較べてピッツァはなかなか美味しかったです。多分ごくフツーのドゥに、多分これまたごくフツーのモッツァレラと瓶詰めジェノバソースを載せただけに相違ないのだけど、特筆すべきはドゥのパリッとした歯応えと、それが最後まで持続するってことなのですよ。その秘密は…

下に敷かれた金網にあるです。載せてから焼いたのか？焼いてから載せたのか？　残念ながらそこまでは突き止められなかったですが、とにかくこの金網のおかげで、最後までパリパリしたピッツァが食べられるですよ。この金網欲すぃ…！

デザートはチョコバナナクレープ。

Posted: 日 - 9 月 9, 2007 at 03:15 午後          

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