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2005年02月11日
中華でランチ
いつもの休日ランチ
念願の…って程の事でもありませんが、今日こそ何が何でも中華と決めていたから、安全牌の第３候補候までリストアップして出掛けました。でもこういう時に限って、一軒目の店からすんなり入れたりするんだよ、これが。
相方は酢豚と八宝菜のＣランチ。
ワタシは青椒肉糸と海老チリのＡランチ。
と、水餃子。
もうオーダー入れた瞬間から、これはイケルと感じたね。いや正確には店に入った瞬間から、ほぼ満席状態に近いの店内を見て期待は高まっていたのでけど、オーダーを入れた次の瞬間、期待が正しかったことを確信したと言うべきでしょう。「えーてー（Ａ定）、しーてー（Ｃ定）、水・餃・子」う〜んこの語呂の良さ、韻まで踏んだこの響きの良さ、キマッてます(°-゜)＼バキ
いや自分のメニュー選択が良かったと満足してる訳ではないっす。バラバラと無造作に頼んだ注文を、フロア係のオバちゃんは語呂を意識して瞬時に頭の中で並び替えてから、語呂良く厨房スタッフに伝えているんだよ。他のお客さんの注文にも注意して耳を澄ましていたけれど、多分間違いなく語呂を意識しています。いやもしかしたら無意識になせると呼べるところまで技が磨かれているかも知れない(^^;
語呂が良けりゃ注文は確実に伝わるってもんです。ま、それだけならファーストフード店と同じですけれど、この店のオバちゃんは単に語呂だけでなく、ご飯ものはご飯ものだけまとめて、麺類は麺類だけまとめて、さらに麺類でも汁もの系、焼きそば系と、厨房内での作業効率とかも頭に入れた上でもっと高度なオーダーの入れ方をしていると見たね。うむ〜デキル(^^;
で、肝心のお味ですが、最初に運ばれてきたのは水餃子だったのだけど、コレが一噛みした瞬間甘〜い肉汁が溢れだしてきて、口の中どころか、お行儀悪いことにテーブルの上にまでこぼれ落ちてしまったのですが、「あ〜これは一本取られたね(^^ゞ」って思いが頭の中を走りましたよ。まるで小龍包のような水餃子ですよ。もう一皿追加したい気持ちは山々だったのですが、このあと定食が控えておりましたのでグッと堪えました。
定食は…これまた普通に美味かったです。いや、わざわざ「普通に」という表現しているのは、いわゆる日本人の口に合わせた普通の中国料理という意味であって、今回ワタクシが２週に渡って探し求めていたのはまさにこういう普通の中国料理でありましたし、求めていたお味としては予想を上回る美味しいレベルだったのですが、あえて「普通に」という表現を用いさせて頂きました。唯一気になったのは、八宝菜の味付けが醤油ベースで、酢豚の味と非常に似通っており、Ｃ定食は少々味が単調かなと思いましたが、もしかしたらＣ定食の八宝菜であるがゆえに通常の八宝菜とは別に、調理手順を簡略化と申しますか、いや、もっと平ったく言うと、もしかしたら一緒の鍋で作ってんじゃね〜の？(°-゜)＼BAKI
という気がしなくもなかったのですが、多分これは醤油の香ばしい味付けの方が野菜の旨味を引き出すんだよ、というこの店の信念なのでしょう。
と、非常に満足のいく休日ランチだったわけですが、気になったのはこちら店の常連さんと思しき人たちは、みんな焼きそばを注文しているんですよ。うむ〜しまった。これはぜひ焼きそばも食べてみねばならぬと強く思ったんで、近いうちまた行きます。
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