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2005年02月11日
手作りなおやつ２種
それでも、美味しいダイエット
ブルーベリー・パイを焼いてみた。
昨年暮れにジャムの詰め合わせセットを頂き、これで我が家にはジャムの詰め合わせが２箱となってしまった。他にもハンドメイドのジャムがまだ数瓶と、ロシアンティーのセットも残っているので、こりゃなんとかして食べ方を考えなきゃならない。幸いあとから頂いた詰め合わせは「生ジャム」とかいう名前のヤツで、生といってもこれは果物の香りが生きているという意味なのだろうけど、甘さ控えめのさっぱりした味わいで、まるでフルーツゼリーのようなジャムなので、これを使ってパイを焼いてみる事にした。といってもジャム１瓶だけではパイ１皿分のフィリングには足りないので、冷凍のブルーベリーなんぞを初めて買ってみた。本当は軽く砂糖で煮詰めてから使うのだろうが、面倒なんでそのままジャム１瓶と混ぜ合わせてそのままパイシートを敷いたパイ皿に載っけ、160度のオーブンで焼くこと約30分。冷凍のブルーベリーから出た水分が予想以上に多くて、焼き上がり直後は「こりゃ大失敗か？」と思わせる状態だったが、冷蔵庫で冷やし固めたら、何とかカットできるところまでたどり着いた。
ああ思いのほか上出来です。ブルーベリー信仰の極端に高いヨッシーは大層お気に召したようす。あっ、ちなみにコレはバレンタインデーに先駆けてホワイトデーの前倒しですから…そこんとこヨロシク(^^ゞ
こちらは、その前に食べた、11時のおやつ(°-゜)＼BAKI
薄めに溶いたホットケーキミックスに砂糖控えめに煮たゆであずきをたっぷりと混ぜ、これまたたっぷりの白ごまを振ってフライパンで焼いたゴマあんこ焼き。以前ぽんぽこり〜んなお好み焼き屋
で食べたヤツが元ネタですが、練り餡とはひと味違ったゆであずきのホクホク感と皮のパリパリ感、それに胡麻の香ばしさの三重奏が、オリジナルの味を超えてるよ。
で、美味かったのですが、食べながらちょっと怖い妄想に取り憑かれてしまった。
自分のうなじから背中にかけての皮膚が、まるでこのゴマあんこ焼きの表面よろしく、びっしりとゴマがへばり付いた状態になる妄想です。うげ〜！
痒みに耐えかねてポリポリと掻くと、ゴマがポロポロ落ちてくる。しかしそのゴマが実はこの世の物とは思えない程の美味で、こぼれ落ちるゴマ目当てに皆が寄ってたかってくるのですよ。あ〜痒い痒い、たまらなく痒い！
だけど美味い！ 病み付きになるほど美味い！ 痒いけど美味い(T-T) ですがこれはまだまだ序の口、ゴマがポロリポロリと落ちたあとの穴のいっぱい空いた皮膚を想像して下さい。これはもう痒いどころの話じゃない、身の毛のよだつ話ですよ、うぎゃ〜!!
orz
想像しなくてもいいことをついつい想像するのがワタシの悪いクセです。
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