[Sablédej]
Source: Boris & Jeppe
Ingredients
- 80 gram æggeblomme
- 160 gram sukker
- 2 stk citron
- 160 gram smør
- 15 gram bagepulver
- 2 gram salt
Directions
Æggeblomme og sukker piskes stift og hvidt.
Dernæst blandes de resterende indgredienser på røremaskinen.
Det hele blandes hurtigt (her skal du være meget omhyggelig, da der er fare for, at dejen skiller).
Dejen pakkes i film og køles ned.
Derefter kan dejen rulles og skæres i pasende størelse og bages ved 164 grader i 8 min.
[ Back to top ]
Keywords
sable dej[ Back to top ]
