料理ばさみは、包丁に比べればそう頻繁に使うものではないかもしれないが、アイデア次第で用途が広がるもの。だからこそ、気持ちよく使えるものが欲しい。
ヘンケルスブランドのこの料理ばさみなら、そんな要求にこたえてくれる。刃の部分をよく見ると、微細な波刃加工になっていることがわかるはず。これは、ヘンケルスご自慢の「マイクロエッジング」と呼ばれる加工法。これにより、食材をしっかりホールドしながらもスムーズな切れ味を実現している。さらにハンドル部分は抗菌加工なので清潔。
このモデルには栓抜きや缶フタ開けの機能もついているので、キッチンで活躍するシーンは多そう。長くつき合うことのできるアイテムだ。（櫻田もんがい）
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使ってみないとわからない？
どこかの本で読んだけど、ヘンケルスが世界で初めて料理バサミを造ったメーカーだとか
今ではこの手の料理バサミは何種類もあるけど、なんていうか使用感が
まったく違う!!
とにかく刃のかみ合わせが絶妙で根本から刃先までどこで切っても満足できます
その精度の高さゆえに、布切り・紙切り・生け花切りなどにも大活躍
かれこれ10年くらい経つけど切れ味はまったく変わっていません
８年前から愛用しています
私の手に良く馴染んで、非力な私でも魚のヒレ、エラ、骨などが斬り易く使い心地が最高ですね、切れ味も落ちていません。
素晴らしい切れ味。
先日母にプレゼントをしました。
私もこれを使っており、購入してから10年経った今も
同じ切れ味を保っています。
10年経った今でも、切れない、ということは全然なく、
ビニールなどを切る時に刃が滑る、といったようなことも
全くありません。
母は「はさみってどれも一緒だと思ってたけど
こんなに違うのね。もっと早く出会いたかった」と
申しておりました。
お料理に欠かせない三徳包丁とぺティナイフ、ピーラー、料理バサミが、ナイフブロック入りで登場。4点がスッキリ納まるナイフブロックには、なんと包丁研ぎ器まで付いている。機能的かつ省スペースを実現した画期的なアイデアだ。
Henckels（ヘンケルス）のケルンシリーズは、軽さが自慢の扱いやすいモデル。包丁のハンドルは、しっくりと手になじむアーチ型で握りやすく、長時間の使用でも疲れにくい。すぐれた切れ味の薄刃が特徴で、スライスが鮮やかに仕上がる。料理バサミは、食材が滑らないよう特殊加工が施され、カニなど硬いもののカットに最適。
このセット、リーズナブルにして、必需品が一通り揃ってしまうのだから嬉しい。ギフトとしても喜ばれる逸品だ。（タケナカサトミ）
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お買得ですね！
商品はブラックで統一されたデザインがとても良く気に入っています！
スタイリッシュ
あまり広くない我が家のシステムキッチンではどうしてもシンク橫におかざるをえないため材質がカバ材とのことで水気面でちょっと迷いましたが、このブロックはウッドに樹脂のようなコーティングがされていてまったく問題ありませんでした。
包丁もヘンケルスのわりには軽くとてもつかいまわしが良く切れ味抜群です。
やはり色目はブラックですね。
使い勝手が良い！
見た目もスマートで、切れ味も良いです。
我が家の台所は狭く小さな子供がいる為、大きさ的にどれくらい場所をとるのだろうか？包丁砥ぎがついているのは便利だがその分台が大きくなってしまうのでは？と収納スペースにいささか不安はありましたが、横幅7センチ、奥行き20センチと置き場に困る事はありませんでした。写真では確認出来ませんでしたが、ちゃんと包丁と台座にヘンケルスマークも入っているし、料理しているとちょっとした優越感を感じますよー(*^_^*)システムキッチンには特に黒の台座が栄えると思います。
このグレードでこのお値段はまさに五つ★！！
●簡単・素早く研げる包丁・ハサミ研ぎ器
●面倒な包丁研ぎが、鋭く・素早く・簡単に！
●更に使いやすくなった新型ロールシャープナー！2003年1月デビュー！
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大満足
持っていた包丁が安物だったこともあり、正直そんなに期待していませんでした。
ところが驚くほど切れるようになり感激です。
トマトがサクサクスライスできて、その切れ味を実感しています。
包丁を使うのが楽しみになりました。
グリップを左手で握って、右手で包丁を１０回位前後に動かすだけの手軽さです。
本当に買ってよかったです。
楽々です
包丁の切れが悪くなり買い換えようと思っていたのですが、
このシャープナーのレビューを見て買いました。
捨てようかと思っていた包丁が、見事よみがえりました！
研ぐ技術もいらず、本当に楽々です。
思ったよりコンパクトで、しかもこの値段、満足です。
グリップが持ちやすい。
グローバルの包丁と一緒に購入しました。
本当にビックリするくらい包丁がよみがえります。
それも余計な手間なく10回くらい前後に動かすだけなので不精な私でも手軽にできました。
お値段の価値は充分あると思います。
早速実家の母にもプレゼントしました。
京セラはシャープナーの種類が２種類ありますが、こちらの方が新しいタイプになります。
仕上がりはどちらも変わらず大変優れていますが
どちらかといえばこちらの方がグリップがある分握りやすくて
より安定感が増した感じです。
でも前作のほうが丸みがある分少しだけコンパクトです。
どちらを選ぶかは好みでいいと思います。
「人を楽しくしてくれる物を生み出す」というコンセプトのもと、キッチンツールを中心に、遊び心に溢れながらこの上なくスタイリッシュなアイテムを生み出している「SHA RA KU MONO」ブランド。プロダクトデザイナーの山田耕民氏によるデザインが醸し出す唯一無二の存在感が魅力のこのブランドから生まれた、キッチンナイフだ。
刃の部分と一体成形された柄に刻まれた四角いパターンがまず目に留まる。未来的ですらあるそのフォルムの中に、どこかしら伝統的な「和」を感じさせるのが素晴らしい。柄の背の部分だけがミラー仕上げというのもいいアクセントだ。材質は医療用メスにも使われるモリブデン・バナジウム綱。「藤次郎ブランド」の藤寅工業が生産しているから、切れ味は抜群。
キッチンの雰囲気を根底から変えてくれそうな逸品だ。（櫻田もんがい）
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カッコイイです
デザインの良さから選びました。通常の包丁よりはかなり切れますが、メンテナンスさえ怠らなければ（1週間に1回研ぐ）、鋼の包丁の方が豪快に切れます。
男の料理好きにとっては少し小振りな大きさかもしれません。
フルメタルの割には軽いですが、重みが欲しい人には多少向いていないかもしれません。
少し堅い物を切るときはデリケートにならざるを得ないところで☆4つにしました。
ホントにすごい！一生物みつけた！
デザインが洗練されていたので購入しましたが、持ち味、切れ味、洗いやすさ等どれをとっても最高〜と叫びたくなるほどです。お料理が楽しくなること間違いなしです。
料理が楽。
荷物を受け取った時、中身が空かと思うほど軽かったです。
魚の骨や、かぼちゃや、冷凍して硬いものなどは、この包丁で切ったらよくないので、専用の包丁で切った方がいいそうです。
切れ味は、怖いくらい良いです。
他の商品も一部そうですが、この包丁も、値段がその時によって変わりますね。
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使いやすいです
切れ味もよく、みためもおしゃれで、切れ味も抜群でした。千切りも今までよりももっと細く切れました。料理するのが楽しくなって良いものを買えてよかったです(*^-^*)
よく切れるぜ！！
両刃でしかもこの値段。柄の部分が刃と一体化しているので、非常に清潔。配送されるまで高い買物かもと疑心暗鬼したのが、一掃。一生もの。野菜のフレッシュさを十分に発揮させることができそう、スパーッと切れる。握りやすく、フォルムもすっきり。文句なくお薦め。
ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、ツヴィリング J.A. ヘンケルス社のリーズナブルながらも高品質のバリューブランド、ヘンケルス インターナショナル。
冷硬処理され、マイスターによって最終刃付けされた錆びにくい特殊ステンレス鋼が柄から刃まで一体となっているのを、両側から透明アクリル樹脂の2枚のハンドルで隙間を開けて挟み、リベットで留めている。
しかし、なんとハンドル部分を上下から見ると、刃との間に隙間があるという画期的なデザイン。「オープンハンドル」を採用した料理用ナイフが、このクールカットシリーズである。透明な素材のハンドルという点でもインパクトがあり、ファッショナブルなデザインで、ヘンケルスのナイフの中でも特に目を引く。
ハンドルと刃を留めているリベットは取り外しができ、分解洗浄が可能。更に握った時に人差し指があたりがちな部分には、取り外し自由自在のABS樹脂のフィンガープロテクター（透明の他、メタル色、パステル色などが選べる）がついている。いわば、美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフ。高機能ながらファッショナブルなデザインは、日々のキッチンをオシャレに演出してくれるに違いない。
刃渡15cmの小包丁は、いわゆる文化（万能）包丁の小型版。肉・魚・野菜と万能に使える中、特に野菜の細工切り、皮むき、刻み、小魚をおろすなどの日常の細かい作業に適している。（河崎環）
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伝統からモダンへ
ブランド商品のこのメーカーの包丁は、使っていました。以前使っていた商品に比べて、随分モダンになったと思います。木の柄と違って衛生
的だと思います。今まで使っていた包丁も切れ味が良かったです。そろそろ、買い替えしようと思っていました。値段も、随分手ごろになっていると思います。
切れば切るほど刃の光は増す。
150mm、つまりは１５cmと小振りな感じですが、和包丁だけあって
切れ味は抜群。大きい包丁は何となく危なくて使いづらい、という人は
これくらいの長さでも十分に扱えるはず。
肉・野菜問わず調理してみしょう。
おしゃれで、機能性抜群！
おしゃれ感覚で商品を選びましたが、なんと機能性抜群！
切れ味も良く、意外と軽いです。
お料理する手も、ついついはずんでしまう感じです。
プレゼントにも、おすすめです。
ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、双子のマークで有名なツヴィリング J.A. ヘンケルス社の料理用ナイフシリーズ、Zwilling（ツヴィリング）ラインに用意された包丁研器。ローラーの間の溝に包丁を垂直に差し込み、刃先の形状に沿って手前に3〜5回引くだけで鋭く包丁が研ぎあがる。
ツインシャープは包丁のお手入れがとても簡単。斬新なフォルム（デザイン賞受賞）には、滑り止めラバーや手になじむグリップなど安全性への配慮もなされている。世界的なプレミアムブランド、ヘンケルスのナイフならば一層、いつもパーフェクトな切れ味を保ちたい。（河崎環）
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なかなかです
ツヴィリングの両刃の包丁を持っているので、それ専用に買いました。
砥石だと、シロウトは角度が難しいですよね。
尖らせ過ぎてもいけないし
普段使いには丁度良いし、なにしろデザインが良いので（黒を買いました）キッチンでじゃまにならなくて、とても気に入っています
ステンレス包丁専用！
いざ購入してパッケージを確認すると、ステンレス包丁専用と書かれていました。
メインで使用している包丁がステンレス包丁ではないためガッカリしてしまいましたが、１００円ショップで購入した、ステンレス包丁は見事に復活しました。
やはり職人さんがつくった包丁は、砥石で愛情を込めて研いであげることにします。
やってくれますね〜
斬新なデザインはまるでオブジェですね
ただの包丁とぎ器なのにここまでスタイリッシュに仕上げてしまうとは
さすがZWILLING J.A.HENCKELS!!
切れ味が落ちたな〜と感じたらすぐにシュッシュっとよみがえらせます
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切れ味最高
堅いパン、柔らかいパン、ベーグルなどなんでもサクサク切れて非常に便利です。
切れ味がいいので、ちょっと指に当たっただけでさっくり切れちゃうという事故もありましたが(^^;
おすすめ＠ただし取り扱いに注意
●原料に強靭性セラミックを採用
●刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しめる
●フォルムの曲線Rは使いやすさの進化
●ハンドル部のR（丸みある曲線）は、フィットデザイン設計
●「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定した動作を実現
●刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく
●刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求
●刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できる
●刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に
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どの包丁よりも、ダントツ一番です！
私は結婚して８年になりますが、未だにお料理は嫌いです。材料の皮を剥いたり切ったりとこんな面倒な事はありません。しかし、この包丁はとても使い易いのです。ぴったりと手に馴染みますし軽いですし、力をいれずに作業ができます。今までテレビショッピングの宣伝文句でついつい買ってしまったものとは大違いです。包丁一本でこの価格は高いかなぁ..と思いつつ購入しましたが、買って損はしませんでした。包丁砥ぎも無料で一回してくれます。もしダメになっても私はまたこの包丁を購入すると思います。それぐらい使いやすいです。
ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、ツヴィリング J.A. ヘンケルス社のリーズナブルながらも高品質のバリューブランド、「ヘンケルス」。
マイスターによって最終刃付けされた、錆びにくい特殊ステンレス鋼製の柄から一体となった刃。これを、両側から透明アクリル樹脂の2枚のハンドルで隙間を開けて挟み、リベットで留めた、「オープンハンドル」が、このクールカットシリーズである。透明な素材のハンドルという点でもインパクトがあり、ファッショナブルなデザインで、ヘンケルスのシリーズの中でも特に目を引く。
そのラインナップに用意されたのが、この『クールカットプラス料理バサミ』。グリップ部分も持ちやすく、蟹の足など硬いものから柔らかなラップ類まで、ラクラクカット。透明なので汚れも目に付きやすく、ナイフと比べて手入れを怠りがちなハサミでもこまめに掃除ができて衛生的。
いわば、美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフシリーズ。高機能ながらファッショナブルなデザインは、日々のキッチンをオシャレに演出してくれるに違いない。一つあるだけでキッチンの洗練度がグッとアップすること間違いなし。（河崎環）
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致命的な欠陥が・・・
どこにも表記されていませんが、ハンドル部分の内側があっと言う間に錆びてきます。透明であるが故に目立つのです。
メーカーに問い合わせたところ、「ハンドル部分を濡らさないことです、それ以外に方法はありません」とのこと。
なので、食器洗い機などで洗ってはいけません。
手洗いでも、刃の部分だけを洗うようにしないと隙間から入り込んだ水分で錆びます。
せっかくの切れ味ですが、美しい外見は短命です。要注意。
満足度高し
この価格でこの切れ味はすぐれもの。手入れが苦手な私も錆びないように汚れや水気をしっかり拭いてしまっています。
欲しかったのは、これ！
ひとことで言って、買って良かった！！！一度使って、もうヤミツキです。
大人の食事から取り分けて幼児食を作るときに便利、と本で読み、今まで使っていたものに買い足しで購入しました。
（今までのは、余分な機能がついていてかえって使いづらかったので・・・・。）
使ってみると、握りやすくて適度な重みと切った時の何ともいえないシャキシャキ感が、とても良いです。
今まで使っていたものがオモチャのように感じてしまうほど。
もちろん、幼児食作りにはとても重宝しています。器の中であっという間に切れますからね。
形も色もシンプルで、とても良いですよ〜。もちろん、友人達にも勧めます。
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UPDATE:Sunday, July 17, 2005