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私も試してみました
「半日断食」という言葉を知ったのはこの本を読んでからです。
実際にやってみると、２ヶ月実践してみて６３ｋｇの体重が
５９ｋｇに（身長１７５ｃｍ）なりました。
夏の海外旅行で、１時間近く炎天下を歩きましたが
スタミナは切れませんでした。効果ありと認めるしかありません。
本で紹介されている「生菜食」ですが、韓国の「生食（スンシク）」と
よく似ています。韓国のは凍結乾燥させて野菜や穀物を水で溶いて
食べるというもので、昔からの知恵だったのでしょうね。
星をひとつ減らしたのは、まだ科学的にきっちりとプロセスが
解明されていないためです。
朝食推進派の医者も挑戦してみては？
半日断食、確かに効果がありました
著者は長年にわたり小食療法で成果を上げてきたお医者さんとして、知ってる人は知っている有名な先生らしいですが、私はこの本で初めて知りました。朝飯抜きで健康になるなんて、これまでの常識からはずれているので、胡散臭くて半信半疑でしたが、とにかく、「半日断食」を実行してみました。朝御飯抜きですが、昼と夜は普通に食べて飲んで４ヶ月、体重が５kg減り（！）、さらには糖尿病と判定されていた血糖値が完全に正常値になっていました。何がなんでも断食が一番という著者の主張（信念）は必ずしも同意できないんですが、少なくとも私には効果抜群でした。お金もかからないし、一度、お試しあれ。
朝ご飯抜きの物凄い効用
意外な事に、朝食をとるよりも抜く事の方に健康の根本が存在していた。
前日の夕飯から今日の昼食まで、水分だけは十二分に摂取し、18時間の食事を抜く半日断食の正しい方法と効用が紹介されている。
身体は栄養を半日絶たれると自己融解を始めだし、細胞が勝手にエサ探しを始め、脂肪から血栓、腫瘍などを溶かして利用しだす。ガンが縮小するのもこの自己融解がもらたした効用と言える。
それ以外にも、眠っている本来の身体の力を呼び覚まし、体質からエネルギーの利用の仕方までも変え、環境毒素を排泄し、かつ免疫力を活性化させるという、人体の持つ自己治癒力を取り戻す効用があり、それらが解りやすく具体的に解説されているお薦めの一冊となっている。
家庭の医学書としても、是非一冊置いておきたいもの。
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栄養計算がいらず、カンタンに献立ができる
中が３つ、主菜、副菜、その他に分かれています。タンパク質量が、３０ｇ、３５ｇ、４０ｇの人がそれぞれ、主菜を選ぶと、摂取量に見合った副菜を数品の中から選べるようになっていて、面倒なカロリー、タンパク質、塩分の計算が全くいりません。また、主菜、副菜を選んで残ったカロリー、タンパク質量で、「その他」の中からもう１品選ぶこともできます。
また、テキストで紹介している治療用特殊食品の問い合わせ、注文の一覧表がついていて実際に注文するときは便利でした。
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患者さんにわかりやすい楽しい本
腎臓病の方は蛋白や塩分の摂取量に注意する必要があります。この本は腎臓病の簡単な解説から日常生活の注意点も含め簡潔に書かれており、また、見ても楽しくなるような献立を写真入で紹介してあります。この本で腎臓病でも楽しい食生活を過ごしてください。
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確かにらくらくですね。
透析の必要な父、毎日の献立を栄養計算しながら準備するのは大変でした。たまにはこの通りに作ってみるのも楽でいいですね。
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コンビニ弁当の塩分が気になっていましたが
私は健康ですが、毎日昼食に食べる機会の多いコンビニ弁当の塩分・カロリーの事は常々気にはなっていました。この本は透析患者さん用という事ですが、ちょっと塩分が気になる私にもとても役に立っています。オニギリの塩分多さはショックでしたが、うまく調節できるコツが載っているので、ちょっと安心します。
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UPDATE:Sunday, July 17, 2005