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日 - 9月 3, 2006トマトとなすとベーコンのオイル系スパ友人のおかあさんにいただたいた、トマトとなすでオイル系のすぱです。 ニンニクの香りがちゃんとでるかどうかがうまさのポイント。 
うま。 つづき... Posted at 09:25 PM | 日 - 8月 13, 2006たらこ＋しらすすぱこちらも定番たらこ。
今回はしらすをいっしょにしてみました。 たらこをとくときに泡盛の古酒をつかいました。 料理のれしぴにはたいがい日本酒をいれるようになっていますが、たらこスパでは古酒があいます。 どくとくのすっきり感がたらこの生ぐささをきれいに消してくれます。 
まじうま。 つづき... Posted at 11:04 AM | にらたまスープすぱニラをつかったスープスパはもう私てきには定番。 溶き卵のふわふわでにらたまスープスパをつくってみました。 シーチキンと隠し味にアンチョビをチョビっと。 
うまいよ。 つづき... Posted at 11:00 AM | 日 - 7月 16, 2006ボンゴレロッソいわゆるボンゴレロッソ。 アサリが安かったので、今度はトマトソースのボンゴレロッソにしてみました。 
ちょっと小振りのあさりでした。 大きめの方が味が出ていいかも。 まぁまぁかなぁ。 つづき... Posted at 09:21 PM | 日 - 7月 9, 2006定番たらこ＋いくら スパ三郷のイトーヨーカドーの北海道物産展でおいしいたらこといくらが手に入ったので、定番たらこスパにいくらをそえてみました。
たらこスパは、あら熱をとってから混ぜるのがポイント。生っぽさを残すようにします。 パスタは太めの1.9mmが理想ですが、在庫の1.6mmでつくりました。 
間違いなし。 つづき... Posted at 09:45 AM | |
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Published On: 9 03, 2006 09:28 PM |
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