ゴミトーニのラグーソース



ゴミートーニはイタリア語で肘の意味。
ショートパスタもいろいろそろえると楽しそうです。
どっか近くに成城石井とかできないかなぁ。

今回はひき肉をつかったラグーソース。
ラグーとはこまかく刻むといういう意味らしい。
材料はタマネギ、ニンジン、椎茸、エノキ、ひき肉。

香辛料は、クローブとコリアンダーとベイリーフを少々。



うまいっす。

Posted: 日 - 2月 12, 2006 at 02:36 PM      
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