◆酸化膜を取り除く酢と塩(1、 2 のいずれかの方法で)

1. 例として、 約4リッターの食酢に1カップ(200グラム)の塩を入れる。大方の塩が溶けるまで酢の入った容器をよく振って塩を溶かします。これをバットに入れてそこへ版を沈める。

2. 少量の塩をきれいなウエスに包み、酢を含ませて、あるいは版に酢をかけて拭くようにする。


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