Single Malt Whisky
Marc et Fine
　ウイスキーリスト

琥珀色のウイスキー
ゆっくりと時計が回る、優雅なひととき

スタンダードからレア物まで
円熟の味わいをお楽しみ下さい

10/19　余市20年がオススメ
10/3　スーパハイボールが人気です

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SINGLE CASK
シングルカスク

シングルカスクは単一の蒸溜所のモルトウイスキーだけでつくったシングルモルトウイスキーの中でも
特別に選ばれた一つの樽のものだけでつくったウイスキー。

蒸溜所では様々な個性のモルトウイスキーをつくりだすため、樽の材質、使用回数、焼き方、サイズなどを変えて貯蔵します
樽は大きさによって呼び方が違い代表的なものでは「バット(約500L)」「ホッグスヘッ ド(250L)」「バレル(180L)」があります
そしてこれらを総称して、樽のことをカスクと言っています。

このシングルカスクというタイプのウイスキーは世界でもほとんどなく、日本ではニッカウヰスキーが最初に発売しました。
シングルカスクは樽からそのままボトリングする、いわば「樽出し原酒」。一樽で出来るボトル(750ml)の本数は「バット」からは450本弱「ホッグスヘッド」からは300本弱。計算するとちょっと少ないようですが、貯蔵中に蒸発してしまうからで、蒸発したウイスキーのことを「天使の分け前(angel's share)」として、ウイスキーづくりではしかたないこととあきらめるのです。


Single Malt Whisky
シングル・モルト・ウイスキー

SPEYSIDE MALT

THE MACALLANRECOMMANDE　ザ　マッカラン
　
　　12 years1,050yen
　　12 years Gran Reserva 1,200yen
　　18 years1,600yen
　　25 years4,000yen
CRAGGANMORE　クラガンモア
　
　　12 years1,050yen
HIGHLAND MALT

GLENMORANGIE　グレンモーレンジ
　
　　10 years1,050yen
　　Madeira Wood Finish1,200yen
　　Traditional 57%1,400yen
THE SINGLETON GLEN ORDRECOMMANDE　ザ・シングルトン　グレン　オード
　
　　12 years1,200yen
ISLANDS MALT

ISLAY MALT

LAPHROAIG　ラフロイグ
　
　　10 years1,050yen
　　10 years Cask Strength1,400yen
　　15 years1,500yen
　　1987 Vintage Cask Strength Official4,000yen
CAMPBELTOWN MALT

LOWLAND MALT

AUCHENTOSHAN　オーヘントッシャン
　
　　10 years900yen
IRISH MALT

CONNEMARARECOMMANDE　カマネラ　シングル　モルト
　
　　Peated Single Malt1,000yen
JAPANESE MALT

YOICHIRECOMMANDE　余市　
　
　　12 years1,050yen
　　20 years2,500yen
HOKKAIDO　北海道
　
　　12 years1,050yen
THE YAMAZAKI　山崎
　日本が誇る、サントリー山崎
　　12 years1,100yen
　　“Hizou Malt”1,400yen
THE HAKUSHU　白州
　
　　12 years1,100yen
ORIGINAL LABEL SERIES

UTSUNOMIYA ORIGINAL LABEL　宇都宮
　
　　Vol.1 Rosebanc 1992 55%1,700yen
　　Vol.2 Caol Ila 1996 55%1,700yen
　　Vol.3 Bowmore 2000 55%1,600yen



Blended Scotch Whisky
スコッチ・ウイスキー




Irish Whisky
アイリッシュ・ウイスキー

BUSHMILLSRECOMMANDE　ブッシュミルズ
　
　　White Label700yen
　　Black Bush850yen
　　Singl Cask 56.5% 1986 La Maison du Whisky1,600yen
JAMESON　ジェムソン
　
　　750yen



Bourbon Whisky
バーボン・ウイスキー

JIM BEAM　ジム　ビーム
　
　　750yen
EARLY TIMES　アーリー　タイムズ
　
　　750yen
WILD TURKEY　ワイルド　ターキー
　
　　8 years800yen
　　12 years1,200yen
MAKER’S MARK　メーカーズ　マーク
　
　　800yen
FOUR ROSES　フォア　ローゼス
　
　　Black800yen
　　Platinum1,200yen
ELIJAH CRAIG　エライジャ　クレイグ
　
　　12 years900yen
EVAN WILLIAMS　エヴァン　ウィリアムズ
　
　　Black Label750yen
　　12 years900yen
　　23 years3,800yen
OLD WELLER 107RECOMMANDE　オールド　ウェラー　１０７
　
　　7 summers old 53.5%900yen
OLD GRAND DAD 114　オールド　グランダッド　１１４
　
　　57%1,000yen
　I.W. ハーパー
　
　　12 years1,000yen
BOOKER’S　ブッカーズ
　
　　124 proof1,200yen
BLANTON’S　ブラントン
　
　　1,050yen
　　Gold1,200yen
COCK OF THE WALK　コック　オブ　ザ　ウオーク
　
　　12 years800yen
　　15 years1,000yen
　　12 years Old Bottle1,200yen
　　15 years Old Bottle1,600yen
FIGHTING COCK　ファイティング　コック
　
　　15 years1,000yen
A.H. HIRSCH RECOMMANDE　Ａ.Ｈ. ハーシュ
　
　　Selection Small Batch Reserve1,000yen
　　Reserve 16 years1,600yen
PAPPY VAN WINKLE’SRECOMMANDE　パピー　ヴァン　ウィンクル
　
　　20 years2,000yen
VERY VERY OLD FITZGERALD　ヴェリー　ヴェリー　オールド　フィッツジェラルド　
　
　　12 years5,000yen



Tennessee Whisky
テネシー・ウイスキー

JACK DANIEL’S　ジャック　ダニエル
　
　　Black Label850yen



Canadian Whisky
カナディアン・ウイスキー

CANADIAN CLUB　カナディアン　クラブ
　
　　Black Label900yen



Brandy / Calvados / Marc
ブランデー・カルヴァドス・マール

COGNAC

PAUL GIRAUDRECOMMANDE　ポール　ジロー
　純度の高い果実の味わいは、余計なものを取り払った無垢な美しさ
　　Tradition1,000yen
　　15 ans d’age Vieille Reserve1,400yen
　　25 ans d’age Extra Vieux1,800yen
HENNESSY V.S.O.P　ヘネシー
　
　　V.S.O.P. Fine Champagne1,400yen
CALVADOS

BOULARD　ブラー　グランソラージュ
　僅かに甘味を感じる、優しい風味と味わいのカルヴァドス
　　Grand Solage900yen
COEUR DE LIONRECOMMANDE　クール　ド　リオン
　クール ド リオンのカルヴァドスは華やかな香りで、リンゴの甘味と、渋味の調和した味わい。Pomme Prisonniereはリンゴ入り
　　Pomme Prisonniere1,300yen
　　Hors d’Age1,400yen
FINE

MARC






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