CARTE DES CHAMPAGNES
シャンパンリスト

宇都宮のワインバー.ル・クール
気軽に楽しめるワインから、最高の一本まで揃う
本格的ワインバー

グラスワイン各種、シャンパーニュ40種以上
赤/白ワイン200種以上を常時取り揃えております

日本ソムリエ協会 認定ソムリエ

■9/20 秋のシャンパンリストに更新しました。
■6/30 初夏のシャンパーニュ入荷中です!
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Recoltant-Manipulant
レコルタン マニピュラン
コルタン マニュピュラン(以下R.M.)とは、最近になり非常に人気のあるシャンパーニュのカテゴリーです。有名なシャンパーニュメゾン「モエ・エ・シャンドン」「ポメリー」等はネゴシアン・マニピュラン(以下N.M.)と呼び、大部分のブドウを農家より購入しています。反してR.M.は、全てのブドウ畑が自社所有で生産量も僅かです。大手グランメゾンN.M.の「モエ・エ・シャンドン」の生産量は年間2500万本に対し、R.M.の生産量は10万本に満たない生産者がほとんどです。家族経営を守り抜くその少量生産主義は、日本酒の小さな蔵元のように、小規模でありながらきめ細かい手作業の造りを頑なに貫いています。

それは古き良き時代の香る、シャンパーニュといえるでしょう。

当店のリストでは銘柄名にR.M.と表記されているものがレコルタン・マニピュランです



New Bubble
新入荷・泡泡・おすすめシャンパーニュ
[ こだわりのスパークリング&シャンパーニュ、最新の入荷情報をいち早くお伝えします。 ]

MONMOUSSEAURECOMMANDE ブログ・リンク  モンムソー
 人気漫画「神の雫」でお勧めのスパークリング。フランスの大自然で造られるモンムソーは穏やかで角がない味わい。
  Cremant de LoireNV / 4,800yen
GUIBORAT FILSRECOMMANDE ブログ・リンク  ギボラ ブリュット トラディショナル
 純真で素朴、なつかしさを感じる優しい味わいのシャンパーニュ。
  Brut TraditionalNV / 7,800yen
J.LASSALLE R.M. J.ラサール
 黒ブドウが中心的なラサール、コクのある味わいは料理や食後に時間をかけて楽しみたい。
  Brut Premier Cru PreferenceNV / 10,500yen



The Anniversary
ル・クール 12周年 お勧めシャンパーニュ
[ 限定品 ]

AMOUR DE DEUTZRECOMMANDE アムール・ド・ドゥーツ
  Blanc de Blancs1999 / 44,000yen

 マドンナの愛するシャンパーニュ、ゴージャスな1日の最後に締めくくりたい。
世界で唯一のダイヤ付きシャンパーニュ。

ブリオッシュやレモンパイの香り、
柔らかい酸味と素晴らしくクリーミな泡立ちが口の中に広がります。

大切な人にシャンパーニュとダイヤのプレゼント、、、

付属のひもでネックレスになります。
フランスのデザイナー、パスカルモラビト作。



VIN MOUSSEUX
スパークリング・ワイン
[ シャンパンバーの選ぶ、ワンランク上のスパークリング ]

MONMOUSSEAURECOMMANDE ブログ・リンク  モンムソー
 人気漫画「神の雫」でお勧めのスパークリング。フランスの大自然で造られるモンムソーは穏やかで角がない味わい。
  Cremant de LoireNV / 4,800yen



LES CHAMPAGNES
シャンパーニュ
[ フランス.シャンパーニュ地方、伝統的製法で造られた、泡立つワインにのみ許された名称 ]

GUIBORAT FILSRECOMMANDE ブログ・リンク  ギボラ ブリュット トラディショナル
 純真で素朴、なつかしさを感じる優しい味わいのシャンパーニュ。
  Brut TraditionalNV / 7,800yen
J.LASSALLE R.M. J.ラサール
 黒ブドウが中心的なラサール、コクのある味わいは料理や食後に時間をかけて楽しみたい。
  Brut Premier Cru PreferenceNV / 10,500yen
DELAMOTTE ドラモット
 最高品質の白ブドウから作られるドラモットは切れ味のある酸味とミネラルが特徴。
  BrutNV / 11,000yen
VEUVE CLICQUOT PONSARDINブログ・リンク  ヴーヴ クリコ ポンサルダン
 映画「カサブランカ」にも登場するクリコのシャンパン。ほのかな赤い果実の香りと厚みのある味わいが魅力的。
  BrutNV / 11,400yen
TAITTINGER テタンジェ
 テタンジェの魅力は長く続く酸味が特徴的。エレガントで知的な味わい。
  Brut ReserveNV / 11,800yen
HENRI BILLIOT R.M.RECOMMANDE アンリ ビリオ
 穏やかな優しい味わい、仄かなハーブの香り。シャンパンの楽しみを広げる確かな一本。
  Cuvee Tradition Grand CruNV / 11,600yen
AGRAPART R.M.RECOMMANDE アグラパール
 「風雅きわまる」と言われる、アグラパールの7つの畑をブレンドした秀逸なシャンパーニュ
  Blanc de Blancs “Les 7 Cru”NV / 12,000yen
HENRIOTRECOMMANDE アンリオ
 柔らかいミネラルの味わいが素晴らしい、期待を裏切らないブランドブラン。
  Blanc de BlancsNV / 13,400yen
BILLECART-SALMONRECOMMANDE ビルカール サロモン
 焼きリンゴのような香ばしさと花の香り、クリーミーでふくよかな味わいが絶妙。
  Brut ReserveNV / 14,000yen
JEROME PREVOST R.M. ジェローム プレヴォー ラ グロズリー
 
  La Gloserie Les BeguinesNV / 21,000yen


Prestige
魚料理には白ワイン、肉料理には赤ワイン、恋にはシャンパン

KRUG GRANDE CUVEE クリュッグ グラン キュヴェ
 世界最高のシャンパンの一つ、木樽で熟成された優雅な味わい。言葉はいらない、感動がすべてを語る。
  BrutHALF / NV / 21,800yen
  BrutNV / 40,000yen
JACQUES SELOSSE R.M.RECOMMANDE ジャック セロス グランクリュ
 世界で最も入手困難なシャンパーニュの一つ。華やかな香り、クリームのような気泡。繊細でありながら緻密な味わい。
  Brut Grand Cru Blanc de BlancsNV / 30,000yen
CUVEE DON PERIGNON キュヴェ ドン ペリニョン
 最も有名であるがために本来の姿を見ることのないシャンパーニュ。数年の熟成経たドンペリニョンが真の姿。
  Vintage1995 / 34,000yen
  Vintage1990 / 42,000yen
AMOUR DE DEUTZRECOMMANDE アムール ド ドゥーツ
 マドンナの愛するシャンパーニュ、ゴージャスな1日の最後に締めくくりたい。世界で唯一のダイヤ付きシャンパーニュ。
  Blanc de Blancs1999 / 44,000yen


Exellent

CUVEE DON PERIGNON キュヴェ ドン ペリニョン ロゼ
 
  Vintage Rose1990 / 80,000yen
KRUG CLOS DU MESNIL クリュッグ クロ デュ メニル
 
  Blanc de Blancs1988 / 160,000yen
BOLLINGER ボランジェ
 最も希少なシャンパーニュ、フィロキセラから逃れた葡萄樹から造られる。濃密なエキスの圧倒的な味わいは、身動きのとれないほどに素晴らしい
  Vieilles Vignes Francaises1990 / 160,000yen




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当店の価格は全て税込みです
(価格・メニューは予告無なく変更になる場合があります、どうぞご了承ください。)