CARTE DES CHAMPAGNES シャンパンリスト 宇都宮のワインバー.ル・クール 気軽に楽しめるワインから、最高の一本まで揃う 本格的ワインバー グラスワイン各種、シャンパーニュ40種以上 赤/白ワイン200種以上を常時取り揃えております 日本ソムリエ協会　認定ソムリエ ■限定品 ダイヤ付きシャンパーニュ ■ワインリストはこちら [ TOPに戻る ]

Recoltant-Manipulant レコルタン　マニピュランレコルタン　マニュピュラン（以下R.M.）とは、最近になり非常に人気のあるシャンパーニュのカテゴリーです。有名なシャンパーニュメゾン「モエ・エ・シャンドン」「ポメリー」等はネゴシアン・マニピュラン（以下N.M.）と呼び、大部分のブドウを農家より購入しています。反してR.M.は、全てのブドウ畑が自社所有で、生産量も僅かです。大手グランメゾンN.M.の「モエ・エ・シャンドン」の生産量は年間２５００万本に対し、R.M.の生産量は１０万本に満たない生産者がほとんどです。家族経営を守り抜くその少量生産主義は、日本酒の小さな蔵元のように、小規模でありながらきめ細かい手作業の造りを頑なに貫いています。 それは古き良き時代の香る、シャンパーニュといえるでしょう。 当店のリストでは銘柄名にR.M.と表記されているものがレコルタン･マニピュランです

The 10th Anniversary ル・クール　１０周年　お勧めシャンパーニュ [ 限定品 記念価格になっております、売り切れ次第終了です(カッコ内は通常価格)]
J.M. GOBILLARD	RECOMMANDE　J.M. ゴビヤール
フランス地元のレストランで人気のシャンパーニュ。バランスが良く、泡立ちがクリーミー。お勧めのブラン･ド･ブラン
Blanc de Blancs	NV / 9,800yen(10,800yen)
ARNAUD DE CHEURLIN R.M.	RECOMMANDE　アルノー　ド　シューラン
黒ブドウ比率の高いシャンパーニュ、熟成により優しい風味。食後にゆっくりと楽しみたい
Brut Reserve	NV / 10,000yen(10,800yen)
DELAMOTTE	ドラモット
白ブドウ比率の高い、繊細さが持ち味。有名なサロンとは同じ経営でもあります
Brut	NV / 10,000yen(11,000yen)
TAITTINGER	テタンジェ
テタンジェの魅力は長く続く酸味が特徴的。エレガントで知的
Brut Reserve	NV / 10,500yen(11,500yen)
AGRAPART R.M.	RECOMMANDE　アグラパール
「風雅きわまる」と言われる、アグラパールの7つの畑をブレンドした秀逸なシャンパーニュ
Blanc de Blancs “Les 7 Cru”	NV / 11,000yen(12,000yen)
HENRIOT	RECOMMANDE　アンリオ
柔らかいミネラルの味わいが素晴らしい、期待を裏切らないブランドブラン
Blanc de Blancs	NV / 12,800yen(13,800yen)
KRUG GRANDE CUVEE	RECOMMANDE　クリュッグ　グラン　キュヴェ　オールドボトル
いわずとしれた、クリュッグは世界最高のシャンパーニュの一つ。その熟成された、オールドボトル(2002年)、一本のみの限定品。
Brut	NV / 40,000yen(44,000yen)
CUVEE DON PERIGNON	RECOMMANDE　キュヴェ　ドン　ペリニョン
熟成した「ドン　ペリニョン」最高のヴィンテージの熟成モノをお楽しみください。限定2本
Vintage	1990 / 40,000yen(42,000yen)
AMOUR DE DEUTZ	RECOMMANDE　アムール　ド　ドゥーツ
Blanc de Blancs	1999 / 40,000yen(44,000yen)
優雅でふくよかな香り、クリーミーな泡立ちは素晴らしく 　余韻は滑らかに記憶に残る。 　ゴージャスな１日の最後に締めくくりたい最高の一本 　限定2本のみの10周年記念特価です。 　■ダイヤ付きシャンパーニュ　詳しくはコチラ

RECOMMANDE ル・クール　お勧めシャンパーニュ [ 話題のシャンパンから、希少な泡物までをピックアップ ]
LES VIGNERONS DE HAUTE BOURGOGNE	RECOMMANDE　レ･ヴィニョロン　ド　オート　ブルゴーニュ
シャンパーニュから僅か600mしか離れていない、究極のクレマン･ド･ブルゴーニュ。パン･ミネラル･グレープフルーツの香り、長い酸の余韻
Blanc de Blancs	NV / 6,000yen
ARNAUD DE CHEURLIN R.M.	RECOMMANDE　アルノー　ド　シューラン
黒ブドウ比率の高いシャンパーニュ、熟成により優しい風味。食後にゆっくりと楽しみたい
Brut Reserve	NV / 10,800yen
J.M. GOBILLARD	RECOMMANDE　J.M. ゴビヤール
フランス地元のレストランで人気のシャンパーニュ。バランスが良く、泡立ちがクリーミー。お勧めのブラン･ド･ブラン
Blanc de Blancs	NV / 10,800yen
JACQUES SELOSSE R.M.	RECOMMANDE　ジャック　セロス　グランクリュ
世界で最も入手困難なシャンパーニュの一つ。華やかな香り、クリームのような気泡。繊細でありながら緻密な味わい。
Brut Grand Cru Blanc de Blancs	NV / 28,000yen
AMOUR DE DEUTZ	RECOMMANDE　アムール　ド　ドゥーツ
Blanc de Blancs	1999 / 44,000yen
優雅でふくよかな香り、クリーミーな泡立ちは素晴らしく 　余韻は滑らかに記憶に残る。 　ゴージャスな１日の最後に締めくくりたい最高の一本 　限定本数のため要予約品　10周年につき2本のみ40,000円 　■ダイヤ付きシャンパーニュ　詳しくはコチラ

VIN MOUSSEUX スパークリング･ワイン [ シャンパンバーの選ぶ、ワンランク上のスパークリング ]
LES VIGNERONS DE HAUTE BOURGOGNE	RECOMMANDE　レ･ヴィニョロン　ド　オート　ブルゴーニュ
シャンパーニュから僅か600mしか離れていない、究極のクレマン･ド･ブルゴーニュ。パン･ミネラル･グレープフルーツの香り、長い酸の余韻
Blanc de Blancs	NV / 6,000yen

LES CHAMPAGNES シャンパーニュ [ フランス.シャンパーニュ地方、伝統的製法で造られた、泡立つワインにのみ許された名称 ]
GUY DE SAINT-FLAVY	RECOMMANDE　ギィ・ド・サンフラヴィ
100年以上の歴史のある、サンフラヴィ。バランスの良い味わい
Brut	NV / 8,000yen
J.LASSALLE R.M.	J.ラサール
Brut Premier Cru Preference	HALF / NV / 5,800yen
Brut Premier Cru Preference	NV / 10,500yen
MARC HEBRART ROSE R.M.	RECOMMANDE　マーク　エブラール　ロゼ
Brut Premier Cru	NV / 10,500yen
ARNAUD DE CHEURLIN R.M.	RECOMMANDE　アルノー　ド　シューラン
黒ブドウ比率の高いシャンパーニュ、熟成により優しい風味。食後にゆっくりと楽しみたい
Brut Reserve	NV / 10,800yen
DELAMOTTE	ドラモット
白ブドウ比率の高い、繊細さが持ち味。有名なサロンとは同じ経営でもあります
Brut	NV / 11,000yen
TAITTINGER	テタンジェ
テタンジェの魅力は長く続く酸味が特徴的。エレガントで知的
Brut Reserve	HALF / NV / 5,800yen
Brut Reserve	NV / 11,500yen
HENRIOT	アンリオ
魅力的なシャンパーニュ、クールで知的な味わい。
Brut Souverain	NV / 11,600yen
HENRI BILLIOT R.M.	RECOMMANDE　アンリ　ビリオ
穏やかな優しい味わい、仄かなハーブの香り。シャンパンの楽しみを広げる確かな一本
Cuvee Tradition Grand Cru	NV / 11,600yen
BILLECART-SALMON	ビルカール　サロモン
焼きリンゴのような香ばしさと花の香り、クリーミーでふくよかな味わいが絶妙
Brut Reserve	NV / 11,600yen
ROGER COULON R.M.	ロジェ　クーロン
Brut Premier Cru	NV / SOLD OUT
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN	ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン
映画「カサブランカ」にも登場するクリコのシャンパンは風雅で、いつも期待を裏切らない。仄かな赤い果実の香りが魅力的
Brut	HALF / NV / 6,000yen
Brut	NV / 11,800yen
GOSSET BRABANT R.M.	ゴセ　ブラパン
黒ブドウの銘醸地アイ･シャンパーニュで17代続く造りて。ストラクチャーのある、芳醇な味わい
Reserve Grand Cru	NV / 12,800yen
JEROME PREVOST R.M.	ジェローム　プレヴォー　ラ・グロズリー
La Gloserie Les Beguines	NV / 21,000yen
Prestige 滑らかに夜を紡ぐ、シャンパーニュ
CUVEE DON PERIGNON	キュヴェ　ドン　ペリニョン
Vintage	1995 / 34,000yen
Vintage	1990 / 42,000yen
KRUG GRANDE CUVEE	クリュッグ　グラン　キュヴェ
Brut	HALF / NV / 21,800yen
Brut	NV / 40,000yen
Vintage	1989 / 54,000yen
VEUVE FOURNY	RECOMMANDE　ヴーヴ　フルニ
畑名を名乗ることを許された、僅かなシャンパーニュの一つ。96年の生産量は998本
Cuvee du Clos “Fg Notre Dame”	1996 / 38,000yen
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN	ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン
La Grande Dame	1990 / 40,000yen
Exellent
CUVEE DON PERIGNON	キュヴェ　ドン　ペリニョン　ロゼ
Vintage Rose	1990 / 80,000yen
BOLLINGER	ボランジェ
最も希少なシャンパーニュ、フィロキセラから逃れた葡萄樹から造られる。濃密なエキスの圧倒的な味わいは、身動きのとれないほどに素晴らしい
Vieilles Vignes Francaises	1990 / 160,000yen

BLANC DE BLANCS ブラン･ド･ブラン [ 白ブドウから造られるシャンパーニュ。優雅で気品溢れる香りと、長い酸の余韻はワインの宝石のよう ]
PIERRE GIMONNET R.M.	ピエール　ジモネ
溌剌とした柑橘と蜜、ブリオッシュとミネラルの香り。元気な泡立ちとフレッシュな酸味が心地よい
Brut Cuis Premier Cru Blanc de Blnacs	NV / 9,500yen
J.M. GOBILLARD	RECOMMANDE　J.M. ゴビヤール
フランス地元のレストランで人気のシャンパーニュ。バランスが良く、泡立ちがクリーミー。お勧めのブラン･ド･ブラン
Blanc de Blancs	NV / 10,800yen
LARMANDIER-BERNIER R.M.	ラルマンディエ　ベルニエ
緻密なミネラルの香り、丁寧に折り込まれた味わい。このシャンパーニュはいつも期待を裏切らない。数少ない造り手。
Brut Premier Cru Blanc de Blancs	NV / 13,800yen
HENRIOT	RECOMMANDE　アンリオ
柔らかいミネラルの味わいが素晴らしい、期待を裏切らないブランドブラン
Blanc de Blancs	NV / 13,800yen
AGRAPART R.M.	RECOMMANDE　アグラパール
「風雅きわまる」と言われる、アグラパールの7つの畑をブレンドした秀逸なシャンパーニュ
Blanc de Blancs “Les 7 Cru”	NV / 12,000yen
Prestige 魚料理には白ワイン、肉料理には赤ワイン、恋にはシャンパンを
JACQUES SELOSSE R.M.	RECOMMANDE　ジャック　セロス　グランクリュ
世界で最も入手困難なシャンパーニュの一つ。華やかな香り、クリームのような気泡。繊細でありながら緻密な味わい。
Brut Grand Cru Blanc de Blancs	NV / 28,000yen
AMOUR DE DEUTZ	RECOMMANDE　アムール　ド　ドゥーツ
Blanc de Blancs	1999 / 44,000yen
優雅でふくよかな香り、クリーミーな泡立ちは素晴らしく 　余韻は滑らかに記憶に残る。 　ゴージャスな１日の最後に締めくくりたい最高の一本 　限定本数のため要予約品 　■ダイヤ付きシャンパーニュ　詳しくはコチラ
Exellent
SALON	サロン
冷やかなまでに高純度の香りと味、徹底的に磨き込まれた深い感銘
Blanc de Blancs	1995 / 58,000yen
KRUG CLOS DU MESNIL	クリュッグ　クロ　デュ　メニル
Blanc de Blancs	1986 / 152,000yen
Blanc de Blancs	1988 / 160,000yen

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当店の価格は全て税込みです
（価格・メニューは予告無なく変更になる場合があります、どうぞご了承ください。）