Brot backen
Was ich absolut empfehlen kann ist selber Brot
backen. Wir haben uns für 39 Cents eine Fertigbackmischung gekauft und die
am Sonntag mal ausprobiert. Das bedeutet Arbeit von vielleicht 10 Minuten. Ehe
das Brot dann aber mal fertig ist dauert es (weil es erste ne ganze Weile ziehen
muss und dann natürlich noch eine gewisse Zeit in den Ofen muss) aber
bestimmt 2 Stunden. Ist also eher nichts für das schnelle Brot für
zwischendurch. Dafür ist der Genuss von frischem noch warmen Brot
unübertrefflich. Wir haben ein Bauernbrot gemacht und es war so gut, dass
am Montag morgen alles weg war. So habe ich Montagabend gleich das nächste
Brot in den Ofen geworfen. Wie gesagt ich kann das nur empfehlen. Weniger Arbeit
hat man mit einer Brotbackmaschine, weil man da nur die Backmischung und das
Wasser einfüllen muss und das Gerät macht das mit dem Kneten, Ziehen
und Backen von ganz alleine (man muss sich also zwischendrin nicht drum
kümmern). Ich habe aber noch die Brotbackmaschine bei meinen Eltern in
Erinnerung. Da war das Brot zwar auch recht lecker, aber das Brot konnte sich
nicht so richtig "ausdehnen". Keine Ahnung ob das bei allen Geräten so ist.
Ich werde auf jeden Fall bei der Ofenvariante bleiben, die ja auch nicht viel
mehr Arbeit macht.....
Posted: Di - Juni 7, 2005 at 09:46 nachm.