2.さよならだけどさよならじゃない（食中毒）
Words: F.g
Vocals: Sho & F.s

☆思い出なのは　細菌性よ　感染型と毒素型　ずっと　ずっと　忘れないよ
◎（感染型）
・サルモネラ…卵・ミドリガメ（ペット）潜伏(期)8〜48(h)　急性胃腸炎(発熱、腹痛、下痢、嘔吐)　小児注意（敗血症、菌血症、髄膜炎）
・（腸炎）ビブリオ…高頻度（日本一）（潜伏）10〜24(h)魚介類、summer要注意（旅行者も）TDH,TRH(耐熱性溶血毒、類似毒、神奈川毒とも)　下痢と心停止、循環障害
・E.coli…LT(易熱性毒素)、ST(耐熱性毒素)　すぐに(潜伏期短い)　Vero毒素…O157、血便、HUS(特に小児注意)
（・カンピロバクター・ジェジェニは小児下痢の起因菌で重要で、結構多い。感染源は動物の排泄物に汚染された水や肉で潜伏期は2〜5日、サルモネラと似た症状）
◎毒素(型)
・黄ブ菌…潜伏1〜6(h)　腸管毒は5種類だ
よ　加熱に耐えて悪心、嘔吐、下痢　まれにTSS(毒素性ショック症候群)ショックになる　期限切れたらやめておこうよ
・ボツリヌス…真空パック(発生しやすい)
　(潜伏）2〜40(h)　燕下困難、呼吸筋麻痺
・シチュー、スープはウェルシュA型…α毒素のレシチナーゼ（潜伏）8〜20(h)　胃腸炎、下痢　症状軽く　問題ない
・セレウス…下痢(型、8〜16h) 嘔吐型(1〜5h)
◎それ以外にも　赤痢　コレラに　チフス　ウイルス…HAV　化学物質　植物毒に　動物毒はTTX　きっと　きっと　気をつけようよ