wallaby creek, NV, chardonnay,

セットで買ったテーブルワイン。ピラフにいれる海産物の臭み消しに使用。

バニラアイスの色。強めの樽香とわずかにさわやかな香り。熟成のときにチップでもいれているのだろうか。適度な酸味があり、悪くはないワインだが、味見だけして料理用に。。。

Posted: 土 - 5月 14, 2005 at 06:44 午後