S&B 『本わさび　生おろし・無着色』

ほとんどの練りわさびには「西洋わさび」という名でホースラディッシュが（場合によってはホースラディッシュだけが）使われている。ま、ホースラディッシュはそれ自体としてはちゃんとした食材だからかまわないといえばかまわないのだが、わさびにもそしてホースラディッシュにも失礼な使い方ではあるように思う。と言うことで、本わさびのみ使用のチューブ入り練りわさびを見つけたので即購入。

Posted: 日 - 12 月 19, 2004 at 01:55 午前