「今日の料理」


今晩の献立、のことではなくてNHKの料理番組

立て続けに「ロールキャベツの上手な作り方」ってのをテレビで見た。で、今晩さっそくつくってみたのだが、なるほどなるほど…。自己流でやったときに比べてずっと上手くいきましたよ。ちなみに味付けはおでん風にだし・醤油・みりん・酒で。
NHK教育の「今日の料理」。女子アナ＋料理人という組み合わせじゃなくて中年のおっさんがホストというところがNHKらしく「ジェンダーフリー」に配慮しているということなのだろう（番組HPを見ると、女性アナ一人に男性アナ二人の、計三人が担当しているらしい）。で、このアナウンサー、シャツの袖をまくってみせている割に手が動かない。そのくせポイントポイントで「なぜ？」ってな質問をしてゲストのコックさんから「科学的根拠」を聞き出そうとする。なかなかいい味を出してました。

先週末に久しぶりに実家によったら、ちょうど田舎（つまり実家の実家ね）からブリが一匹届いたとのこと。で、「頭、もって帰るか？」
諸般の事情で実際に食べるのが火曜の朝になったので、それまでは冷蔵庫を開けると『ゴッドファーザー』のベッドのような状態に。

Posted: 水 - 12 月 15, 2004 at 11:54 午後          

Comments

©