『くさいはうまい』

小泉武夫、『くさいはうまい』、文春文庫

醸造学・発酵学者によるお気楽エッセイだが、『もやしもん』の元ネタか？　と思うくらいとりあげられる食材がかぶっている。東京農大のひとだし。
それはさておき、以前に読んだ同じ著者による本と較べるとエスノセントリックな雰囲気はないので抵抗なく読むことができる。カラスやキツネの肉まで食べるとは恐るべし。どちらも非常に臭くてまずいそうです。

Posted: 土 - 2 月 24, 2007 at 06:03 午後